成都特产小吃
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成都是一个美食之都，有着广泛的美食文化，成都的特色小吃也是其中的重要组成部分。无论从传统还是时尚的角度看，成都的小吃都是极有特点的，今天我们就来介绍一些成都的特色小吃：
1. 龙抄手
龙抄手源于四川省眉山市仁寿县，是四川省传统的鲜肉小笼包，尤其在成都市常见。龙抄手的外皮薄而有筋道，馅料则用瘦肉和虾仁裹在一起，再加上鲜葱、香菜等配料，做出来的小笼包口感鲜美、多汁，吃起来让人欲罢不能。
2. 火锅
四川火锅是中华菜系中一种辛辣独特的火锅，是四川人民的一大美食佳肴。四川火锅的特色在于火锅底料，以花椒、辣椒、姜、蒜等为主要材料，吃起来麻辣可口，让人食欲大增。除了传统的牛肉、羊肉、鸡肉等肉类，还可以配以豆腐、菜叶、豆皮和各式蘑菇等食材，令人赏心悦目。
3. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜的代表之一，因香辣麻且味浓而广受人们喜爱。麻婆豆腐的肉末要用豆豉炒制，同时鸡精、味精等调料的运用也十分重要。香烤而不柴的调料，红红的豆瓣和晶莹的细豆芽配上柔软的豆腐，最终做成的麻婆豆腐，色味俱佳，在成都的小吃中有着极为重要的地位。
4. 锅盔
锅盔又名锅巴子，是四川成都的传统面食之一。锅盔口味独特，油而不腻、脆而不硬，色泽金黄，吃起来口感酥脆 。锅盔用优质的小麦粉，和面时要加点苏打散在面里，让面粉更容易烤制成锅盔，吃起来更香。
成都的特色小吃还有很多，以上只是其中的几种。如果你去成都游玩，不妨品尝一下这些特色小吃，一定会让你意犹未尽。
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