兴文是四川省内一个风景秀丽、历史悠久的小城，这个城市不仅以唯美的自然风光和古老的文化底蕴吸引着人们的眼球，还有让人垂涎欲滴的美食让游客流连忘返。以下是几个值得推荐的兴文美食：

排骨面

排骨面是兴文地区的传统美食之一，相传自古就有悠久历史。用当地的面条和鲜美的猪肉排骨一起煮成的面条，味道Q弹可口，特别是汤汁鲜美可口，不管是老年人还是年轻人都爱吃。

煮鱼

煮鱼是兴文的一道特色菜，以Ye下姜和豆芽为底，再加上辣椒、花椒等香料，以及鲜美的鱼肉，制成一道汤浓味美、香气四溢、鱼肉爽嫩的美食佳肴。特别是在夏天，吃一碗煮鱼让人倍感清凉。

臭豆腐

兴文臭豆腐是一道很受欢迎的小吃，它看似难闻却口感独特，是许多兴文人的心头好。臭豆腐里面有豆腐味 和泡菜味，吃起来有股独特的臭味，其实正因为这股臭味才让它成为了众多人心中的美味。

石板豆腐

兴文的石板豆腐色泽金黄、滋味鲜美，是这里的特色美食之一。选用优质的黄豆和豌豆混合磨成细浆，然后倒在石板上，再加上猪头肉、腊肉等调料，烧制而成。豆腐滑嫩细腻、汤鲜肉酥，令人回味无穷。

以上推荐的美食只是兴文众多美食之中的一部分，每道都充满特色，让您品尝到地道的川菜风情。如果您去兴文旅游，不妨品尝一番，相信您一定会爱上这里的美味佳肴。

兴文美食攻略