重庆，是一座美食之城。无论你是喜欢辣的，还是清淡的，重庆都能让你流连忘返。在重庆，你会发现，那些看起来脏乱差的小馆子，常常意味着意想不到的美味。这些小馆子虽然不占什么面积，但是它们却散发着浓郁的本土味道，让人有一种无可比拟的感觉。今天，我就要向大家介绍重庆的苍蝇馆子，它凭借着自己特有的味道，成为了重庆人最爱的小吃之一。

苍蝇馆子，是重庆人自己的称呼。如果你来到重庆，你会发现，这些小馆子多半都很拥挤，门口总是排着长长的队伍。有些馆子，连餐桌和椅子都没有，顾客只能站着在小摊前吃面条，但是顾客们还是乐此不疲地来往着，为的就是那一份态度和味道。

那么，这些小馆子的特点是什么呢？

首先，这些小馆子通常都隐蔽在狭窄的街道和胡同里。有的店面只有一个小门，很容易错过。

其次，这些小馆子都比较小，只有几张桌子。你很难在里面找到宽敞的空间，更别提高档次的装修了。店家的家庭用品甚至就摆在顾客的旁边，所以你会觉得这些小馆子很亲切，感觉就像在朋友家里吃饭一样。

然后，这些小馆子的菜单很简单。通常只有几种特色菜品，比如重庆的小面和担担面。这样，店家就能够把重心放在制作细节和食物品质上。

最后，这些小馆子的价位比较亲民。虽然有些店家在近几年涨价，但整体来看，这些小馆子原始的价格并不高。更重要的是，你可以在这些小馆子里给人留下温暖的印象，让人觉得来到这里就像是回到了家。

那么，接下来就让我来介绍几家重庆的苍蝇馆子。

第一家：大佬炒货

大佬炒货，这是一家没有什么装修的小馆子。这里的桌子和椅子都很基础，但这并不影响它受欢迎的程度。这里的特色菜就是“小炒”，价格不高，味道却不输给那些豪华餐厅。特别是它的“花溪牛油鸡”和“鱼香肉丝”，简直是味蕾的绝对享受。此外，这里还有重庆本地的烤鸡翅和烤羊肉串，都是很受欢迎的小吃。

第二家：鸡公煲

这是一家非常有名的重庆苍蝇馆子，通常这里都会喊上一句： “放心吃，肚子饿了，点一锅鸡公煲。” 这里的锅是用大号的碗组成的，所以也叫“碗碗鸡公煲”。这里的鸡公煲就是用鸡肉和牛肉加上蔬菜，在火上煨煮而成的。这道菜的特点是香味十足、鲜嫩滑爽，大火煮出的肉质润滑，口感很好。

第三家：荔枝桥

荔枝桥是重庆本土的一种小面条条，这家小馆子就是以它为特色店。这里的荔枝桥不是普通的小面，它的面条更加细质嫩滑，汤汁鲜美，加上鸡肉、鸡蛋、木耳、豆腐，口味鲜美，美味可口。而且它还提供了其他口味的小面，如三鲜小面、牛肉小面等。

第四家：李鸭子

李鸭子是一家以烤鸭著名的苍蝇馆子，它的“烤鸭”是许多重庆人心中的传统美味。这里的烤鸭汁水保持得很足，而且用的是优质的本地白鸭，口感鲜嫩。它的另一个特色菜是“九转大肠”，这是重庆的经典菜品之一，用猪大肠加上10多种佐料炖煮而成。这道菜的味道较为酸辣，辣度也比较高。

第五家：小面泡饼

小面泡饼是一种特色的重庆小吃，这家苍蝇馆子就是以它为特色店。这里的面条韧度十足，泡饼口感酥脆可口。这家店的样板菜是“小面泡饼”，加上一些小菜，比如鸡蛋和豆皮等等。此外，这里还有味道极佳的包子和粥。

以上就是我给大家介绍的几家重庆的苍蝇馆子，它们虽然看起来简陋、拥挤，但却能够带给你无法比拟的味觉享受。如果你来到重庆，别忘了到这些小馆子去品尝一下，因为那里的美味将会给你带来一份难忘的记忆。

一、老字号回头米线

环境糟糕，但确实美味。

他家招牌是酸菜米线，红灯笼炝炒的酸菜梗很是酸辣入味，你的味觉神经都被打开了。要是再把这飘着一层厚厚的红油的汤喝下肚，整个胃都能烧得飞起！

地址：跃进路跃进村(近二粮店)

二、牛一份耙牛肉

牛肉肉质很好，耙而不柴，十分可口。

肠洗得还算干净，吃起来也丝毫没有异味。

地址

巴南区民主新街45幢20号21号

三、梯坎儿小酒馆

剁椒蹄花超级好吃！剁椒太香了，光剁椒都可以下一碗饭。土豆片的味道有些像丁家坡洋芋，吃起来过瘾！

他们家的果酒，中高度数的有广柑酒、桂花酒、枸杞桂圆酒、石榴酒等好几种，低度数的也有梅子酒、枇杷酒、猕猴桃酒、青梅酒等等。到这里吃饭，一定要喝点他们家的酒。

【地址】江北建新东路156号1-2

四、 九村烤脑花

重庆烧烤届的名牌，招牌烤脑花更是独占一片天。店偏、大排档环境，但是它的生意好到爆！

烤脑花，必须一人一个，麻辣鲜香 ！一个脑花起码可以下两碗米饭！

五、黄姐火锅

苍蝇餐馆的魅力就在于，即使环境成渣渣了，还是引无数吃货尽折腰！排队一两个小时实在是太正常不过了！想要吃的小伙伴要做好心理准备哟~

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