保定，位于中国河北省中部，是一座历史悠久的城市，也是“京津冀”地区的重要交通枢纽。在保定，有许多美食和特产，这些美食和特产都是这座城市的骄傲。

保定特产中最引人注目的要数驴肉火烧了。这种传统的中式糕点，以酥脆的外皮和鲜美的驴肉为主要原料，味道十分美味。在保定，驴肉火烧是当地人最爱的小吃之一，无论是在夜市还是在餐馆，都很难找到空位。

保定的瓷器也是这座城市的特产之一。保定瓷器以制作精美、色彩鲜艳而著称，是中国传统工艺品之一。保定的瓷器品牌众多，其中最著名的要数“百花瓷”。

除了瓷器，保定还有许多其他特产。比如，保定鸽子蛋是保定的名产之一，这种蛋以鸽子蛋为主要原料，营养丰富，味道鲜美。另外，保定的剪纸、葫芦和手工编织品也是特产中的代表。

保定的美食和特产不仅具有浓厚的文化底蕴，而且味道也十分美味。如果你想品尝保定的美食，建议去当地的餐馆或夜市，那里有许多传统的小吃摊，可以品尝到正宗的保定味道。

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