洛阳是中国历史悠久的城市之一，拥有丰富的文化遗产和美食文化。作为洛阳的特色美食，以下是一些值得品尝的美食：

1. 龙门石窟牛肉汤：这是洛阳最著名的美食之一，也是龙门石窟的特色美食。牛肉汤味道鲜美，营养丰富，加上肉质鲜嫩，非常适合当地人的口味。

2. 孟津县小吃：孟津县是洛阳下辖的一个县，有着丰富的小吃文化。其中最有名的就是手工馍馍和肉夹馍。手工馍馍制作工艺独特，口感香脆，而肉夹馍则将肉和馍融合在一起，味道十分美味。

3. 洛阳烤鸭：洛阳烤鸭是中国著名的传统美食之一，制作工艺独特，口感鲜美。烤鸭的皮脆肉嫩，肥而不腻，非常适合当地人的口味。

4. 白马寺酸奶：白马寺酸奶是一种由白马寺僧人自己制作的酸奶，口感清爽，奶香浓郁，非常适合喜欢酸奶的人品尝。

5. 洛阳牡丹饼：洛阳牡丹饼是一种传统的甜点，以牡丹花为主题，口感香甜可口。牡丹饼的制作工艺独特，需要经过多道工序，非常考验手工技艺。

以上是洛阳的一些著名特产，这些美食不仅代表了洛阳的文化和历史，也是中国美食文化的重要组成部分。如果想体验中国的美食文化，洛阳是一个不错的选择。

洛阳特产值得品尝美食