扬州是江苏省的一个历史文化名城，也是中国著名的美食城市之一。在扬州，有许多令人垂涎欲滴的美食，其中最著名的就要数鹅肴了。

鹅肴是扬州的一道传统名菜，以新鲜的鹅肉为主料，经过独特的烹调技巧，制作出味道鲜美、营养丰富的食品。鹅肉口感嫩滑，肉质细腻，入口即化，搭配独特的调料，味道更加鲜美。

在制作鹅肴的过程中，重要的一步是要选用新鲜的鹅肉。在扬州，许多家庭主妇都会去市场挑选新鲜的鹅肉，以确保制作出的鹅肴口感鲜美。

除了新鲜的鹅肉外，鹅肴的制作过程也非常独特。先将鹅肉切成块状，经过焯水、烘干、切片等一系列步骤，最后搭配上独特的调料，才能制作出美味的鹅肴。

鹅肴的口感十分独特，肉质鲜嫩，入口即化，配合独特的调料，味道更加鲜美。在扬州，许多餐厅都会提供鹅肴，游客可以品尝一下这道美食，体验其独特的口感。

除了鹅肴外，扬州还有许多其他的美食，如扬州炒饭、盐水鸭、桂花糕等等。这些美食都是扬州著名的特产，游客在扬州旅游时，可以品尝一下这些美食，感受扬州的独特魅力。

扬州的鹅肴是一道口感鲜美、独特制作的传统名菜。在扬州旅游时，品尝一下这道美食，不仅可以感受到独特的味道，还可以领略到扬州悠久的历史和文化。

扬州著名美食口感独特值得品尝