茂名是一个美食天堂，以其丰富的菜肴和特产美食而著名。以下是10种不可错过的茂名特产美食：

1. 牛肉干：这是茂名最著名的特产食品之一，它采用上等牛肉，经过特殊制作工艺，口感鲜香细腻，是茂名不可错过的美食。

2. 海蜇丝：由于茂名位于南海，因此海蜇丝也被誉为茂名的特产之一。它有着清爽的口感和独特的韧性，是茂名独特的美食。

3. 沙葛：沙葛是一种地道的茂名蔬菜，它有着清甜的味道和脆爽的口感，在茂名的火锅中经常出现。

4. 鸡蛋饼：鸡蛋饼是一种古老的茂名特色食品，它具有脆香可口的味道和丰富的营养。

5. 水蜜桃：茂名的水蜜桃，由于日照时间长，味道鲜美甜蜜，是茂名的特色水果。

6. 美食小吃：茂名美食小吃种类繁多，其中最著名的是顺德风味烧腊、粥品和当地特色糯米潭粑等。

7. 鱼蛋：茂名的鱼蛋做法独特，具有鲜美清爽的口感，深受消费者喜爱。

8. 油条：油条是茂名的特色小吃之一，它的酥脆口感和香气扑鼻的味道非常受欢迎。

9. 鲜蚝煲：茂名盛产鲜蚝，因此鲜蚝煲也是当地的招牌美食之一，通过鲜蚝和其它食材的烹饪，味道鲜美。

10. 茂名鸡：茂名鸡是一种生长在茂名独特环境下的肉鸡，具有细嫩鲜美的口感，是茂名特产中的佼佼者。

以上是10种不可错过的茂名特产美食，如果您有机会来到茂名，务必要尝试它们！

10错过茂名特产美食