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百思不得其解,社区食堂为何出现关店潮?

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百思不得其解,社区食堂为何出现关店潮?

市场经济催生出的模式,自然会有其受众群体,和自己的特性,但若是政府干预下的模式,冷饭热炒,没意义,就像是供销社一样,父母那一代的产物,放在这个时代,不适宜

没人去吃,自然就做不下去了。

做不下去,自然就关门了。

为什么没人愿意去吃?首先是经营体制上,顾客爱吃什么不重要,领导爱吃什么才是关键。其次服务态度有问题,能进来的都是领导亲戚,爱吃不吃!还有类似偷工减料,中饱私囊,监守自盗就不说了。比如说一天进了一百个人的菜,只来了一个客人,居然原料也都吃没了。厨师和服务员都吃得很满意!

这要是能做下去,那才是奇迹啊!

一,脱离了市场经济规律的所有冲动,最终都会被市场讽刺。理想很丰满,操作很骨感!免费白吃肯定红火,掏钱干嘛去食堂!

二,食堂经营有着官商勾搭利益输送的成份。原来的初心被资本的污染失去了曾经的光环。老百姓早就看出了端倪,不点破你,但也不会去吃。你就关门了,你的利益怎么输送啊?

三,如果用财政去贴补小区食堂,在疫情期间是可以。但现在没有理由,本来现在财政紧张,公务员工资发放困难,哪有钱再去搞这些名堂?

所以小区食堂一窝蜂的起来,悄无声息的关闭,这是必然的!

不是市场经济的而靠政府的东西都是没有生命力的。

国有企业的弊端就是成本高、效率低。

在市场经济条件下,作为国营的社区食堂必然亏损。

国家经过三年疫情已经无力补贴社区食堂。

倒闭,是社区食堂的必然之路。

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百思不得其解社区食堂出现关店


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