阜阳是一个孕育了许多美食的地方，拥有着许多优秀的特产。无论是饮食文化还是食材都是地道的“阜阳风味”，吸引了大批游客前来品尝。接下来，我们来介绍一些阜阳特产，让您能够在舌尖上尽情享受阜阳的美味。

金牛糕

金牛糕又称“金饼”，是阜阳非常有名的传统糕点，它的制作流程是先将糯米粉加入清水和玉米面搅拌均匀，再加入适量的砂糖，将其捏成大小均匀的小球，烤制至金黄色即可。这种糕点的外形很像金牛，所以很受游客和当地居民的欢迎。

清和面

清和面原产于阜阳和亳州的交界地带，是一道以面粉制作的面食。清和面以其红、白相间、软而有韧性的面条而着称，口感细腻、爽滑、筋道有劲，是在阜阳和周边地区广受欢迎的特色美食。

阜阳葱油饼

阜阳葱油饼是以小麦粉为主料，搭配各种食材经过压、搓、抻、扯、切、拍等工序而成。制作出的面皮外表金黄酥脆，四块一份，刚出锅的葱油饼香味十足，饼皮焦香酥脆，里面嵌着层层酥软的葱花，配上各种辣酱和咸菜一起享用，简直是一绝。

阜阳蚕豆

阜阳的蚕豆质地细嫩、味道鲜美，是当地著名的特产之一。蚕豆的皮薄而嫩，富有弹性，口感清香扑鼻，味美清甜，营养丰富，是夏季蔬菜中的佳品，被誉为草食中的“牛排”。

以上是阜阳一些著名的特产，当然还有很多其他美食等着大家去品尝。如果您打算去阜阳旅游，一定要去尝尝这些美味的食物，相信会让您的味蕾大开。

品尝正宗阜阳特产享受舌尖美味