如何保障食品的质量和安全,让人们吃得更加放心?
个人觉得食品安全单靠个人的力量是无法保障的。现在的社会说的不好听一点就是利益至上,如果没有一定的法律,对消费者进行保护,对违反者进行惩戒,只是喊口号要保障食品安全,作用不大。《消费者权益保护法》已经颁布实施很多年了,但是实际上使用到这部法律的普通百姓少之又少。食品问题从根本上解决需要明白为什么会出现不健康的食品?添加了添加剂的口感更好?味道好的销售量更高?其实说到底还是利益驱使。有人的地方就需要利益,所以在这点上很难改变。这就需要监督层面严管,重罚。举个例子,生产一吨食品添加剂超标的食品,可以盈利105万,罚款100,他们会怕吗?不会。他们觉得,罚就罚,多卖就有了。但是如果盈利1万,罚款10万,还有人敢吗?只有犯罪成本高了,犯罪率才会下降。同理,只有惩罚力度大了,食品安全才有保障。
民以食为天,食以安为先。食品安全问题关系人民群众的切身利益,关系到社会和谐稳定,更关系到子孙后代的幸福。如何让老百姓吃得放心、吃得健康,已成为摆在全社会面前的一项重要课题。
首先,加强食品安全监管是关键。政府应加强监管力度,完善监管体系,加大对食品行业的检查力度,对违规企业实行零容忍,对涉及食品安全的企业进行全面、细致、严格的检查,发现问题及时处理,确保食品安全问题得到有效解决。
其次,推行食品安全标准是保障。政府应制定并推行严格的食品安全标准,引导食品企业按照标准进行生产,提高食品质量,确保食品安全。同时,政府还应加强对食品企业的抽检力度,对不符合标准的食品及时进行处理,防止不合格食品流入市场。
第三,加强食品安全宣传是重要手段。政府应加强对食品安全知识的宣传,提高公众的食品安全意识,让老百姓了解食品安全的风险,掌握正确的食品消费观念,增强自我保护意识。
最后,推行食品溯源制度是根本。政府应推行食品溯源制度,建立食品生产、加工、销售全链条的监管体系,确保食品安全问题可以追溯到源头,从根本上解决食品安全问题。
中食净化公司于2008年率先提出“食品净化”理念,以“让国人放心享用每一餐”为使命,在农兽药、微生物、生物毒素等食品污染物的消减与控制领域取得重大关键性技术突破,自主原创出高效安全的“保食安关键食品净化技术”(水羟基技术),荣获国家科学技术进步奖,日内瓦国际发明展“金奖”。主导制定的《果蔬净化清洗机》行业标准于2017年10月1日正式实施。
中食净化公司创新研发出保食安专业食品净化机系列产品,可快速杀灭病毒、细菌等致病微生物,高效降解农药、激素、抗生素等有害化学残留,破解了鲜活农产品产业发展的“卡脖子”难题,为家庭、各类食堂、团餐、预制菜、食品加工以及乡村振兴之鲜活农产品加工产业提供了生鲜食材安全解决方案。
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