益阳是湖南省的一个地级市，地处湘南平原，素有“地广人稠，物产丰富”之称。益阳的美食文化也非常发达，其餐饮风味独具特色。在益阳，你可以尝到各种美味的小吃，下面我们来盘点一下益阳的特色小吃。

益阳米粉

益阳米粉是益阳地区的特色面食之一，以“细、滑、软、嫩”而著称。米粉的特点是粉质晶莹剔透，口感绵软细腻，汤色清澈鲜美。益阳米粉有许多吃法，可以配以糟菜、腊肉、黄豆芽等各种食材，味道独特。

益阳臭豆腐

益阳臭豆腐是益阳的特色小吃之一，以豆香浓郁、味道独特而著称。益阳的臭豆腐分为两种，一种是用黄豆发酵制成的，呈黄色，味道清香；另一种是用绿豆发酵制成的，呈绿色，味道浓郁。益阳的臭豆腐还有炸和煮两种吃法，可以根据个人口味选择。

益阳油糕

益阳油糕是益阳地区的传统糕点之一，以油香味浓、质地松软而受到食客的喜爱。相传，益阳油糕是元朝时期由一位名叫张乾良的益阳人发明的。益阳油糕制作材料主要是糯米和油，制作简单，口感既香又软。

益阳豆皮

益阳豆皮又叫豆腐皮，是益阳地区的特产，以滑嫩、口感好而受到好评。益阳豆皮的制作过程很特别，先用豆浆做成薄薄一层，然后晾干，铺上竹席上蒸熟，再剪成长条状，最后就可以制成益阳豆皮了。豆皮有多种吃法，可以凉拌、炖汤等。

益阳炸酱面

益阳炸酱面是益阳特色中的经典之一，以色泽赤红、香辣可口而著称。益阳炸酱面用的是辣椒、豆腐干、肉末等食材制作的炸酱，和益阳米粉一同食用，味道鲜美。吃炸酱面的时候要注意面和炸酱的比例，才能达到最佳的口感。

以上就是益阳的特色小吃，每一种都有自己独特的味道和制作方法。如果你有机会到益阳旅游，不妨一试这些美食，相信一定会有不一样的口感体验。

品尝益阳风味特色小吃盘点