韶关是一座位于广东北部的山城，被誉为“岭南门户”，在历史上，这里曾是交通要地和商业中心，也是岭南文化的发源地之一。韶关的美食文化丰富多样，有着独特的“韶关味道”，今天我们就来一起品味一下韶关特产，享受地道美食。

韶关特产

步步高

步步高是一种以腊肠为主料的酥皮糕点，外表金黄，内馅酥脆，口感香甜可口，是韶关的传统名点。步步高制作方法非常复杂，需要经过多次饱和油炸和烘烤，所以步步高的外部比较酥脆，内部略带油腻，但味道非常美味。

韶关油菜

韶关油菜是韶山名菜之一，具有极高的食用和药用价值。韶关油菜产于韶关嵩山脚下的油松区，以肉质厚，味清香，烧法多种多样而著名。韶关油菜的品质好、口感佳、品种多、价位适中，在广东甚至是全国范围都有着很高的知名度和美誉度。

龙归砂锅粥

龙归砂锅粥是韶关著名的小吃，相传已有上百年历史。龙归砂锅粥以砂锅煮制，选用新鲜的山区土鸡、松茸、鲜虾等原料制成，砂锅内温度适中，烹调时间长，保证了粥内的香味浓郁、滋味鲜美。龙归砂锅粥是韶关众多特色小吃中的一道独特佳肴，值得品味。

麻花

麻花以麦芽糖、芝麻、炼制植物油等为原料，口感脆、香甜，是韶关的传统名点之一。麻花最大的特点是柔韧的口感和独特的芝麻香味。松。

结语

以上就是韶关的一些特产和美食，这些美食不仅有独特的韶关特色，而且口味独特，是韶关的一个独特文化符号。如果你想品尝韶关的美食，不妨来一次韶关之旅，这些特色美食一定会让你大饱口福。

品味韶关特产享受地道美食