被誉为“青藏高原西北大门”的甘肃，不仅拥有壮阔的自然风光，更有悠久的文化底蕴和多彩的美食。甘肃风味特色美食以其丰富的营养成分和独特的口味深受游客的欢迎。

首先，甘肃的拉面美食中的凉皮拉面十分特别，它采用特殊的老面配方，加上浓郁的酱汁，可以吃出凉到心里的面带有一种特殊的醇香，绝对是游人必须一尝的美食。除此之外，甘肃美食中还有什刹海盐水鸡。它以岷江以南的什刹海用于准备食物，从饮食上让人品尝到当地的特色。烹饪的方法以烧制、蒸煮、酱汁腌制为主，其口味清淡宜人而特别。再加上岷江以南的刀削面，它以清汤为套餐，配以一些蔬菜和肉制品，口感特别鲜美，一食就可以让人回味无穷。

最后，甘肃最有名的美食莫过于兰州拉面了，它以精心挑选的原材料，慢火煮造，入口松软，外形精致，吃起来具有浓郁的香气，去之不尽。兰州拉面可以搭配牛腩、羊肉等制作出更具当地特色的一道美味大餐。

甘肃的美食种类非常多，涵盖了各种家常菜、炒菜、民族风情美食，甚至有几款中西结合的特色美食，因此每次来甘肃游玩的人都能够品尝到“美食之城”的独特体验。

甘肃 美食 特色