吕梁市位于山西省西南部，是一个素有“中国土特产之乡”之称的地方。这里的土特产种类繁多，丰富多彩，吸引了众多游客前来品尝、购买。下面就来介绍几种吕梁的土特产。

第一种：太行豆腐干

太行豆腐干是吕梁市太行山区的特产，是用纯天然、无污染的黄豆粉做成，口感香脆，鲜美爽口，营养丰富，特别是富含高蛋白和亚油酸等人体所需的多种营养成分。太行豆腐干因其微酸、微辣的口感和长期耐放特点，具有较高的保质期，广受人们喜爱。

第二种：赵城黄花菜

赵城黄花菜又称蒲公英花，是吕梁市赵城县的农货之一。赵城黄花菜采摘于春天野生的蒲公英，经洗涤、烘干后，在沸水中焯一下，用冷水浸泡，泡20-30分钟，即可食用。食用时可用蒜、醋、姜、香油等佐料烹制，鲜美爽口。赵城黄花菜是一款口感独特的土特产，具有中药的清热解毒作用。

第三种：吕梁夯沙饼

吕梁夯沙饼是吕梁市兴县的特产，主要由小麦面和红薯制成，口感酥脆，深受消费者的喜爱。据传说，夯沙饼这个名字源于手工制作过程中，用砂子夯实饼皮的做法。吕梁夯沙饼外形小巧玲珑，饼皮薄、酥脆，填充了茸软香甜的红薯馅，吃起来美味可口，省吃俭用的乡村气息深深地浸入了这道小吃中。

以上三种是吕梁市最具特色的土特产之一，每一种都散发着浓郁的吕梁风味，展现了吕梁深厚的文化底蕴和饮食文化。如果有机会来到吕梁，不妨品尝一下这里的土特产，相信会让您的味蕾沉醉在独特的吕梁美食中。

吕梁 土特产