据台湾“中时新闻网”报道 吃火锅怎么可以没有鸡蛋？全台最大的连锁火锅店筑间幸福锅物近日全台117家分店，同步停售蛋品，让消费者最有感的是原本附餐可选白饭、冬粉、乌龙面以及鸡蛋等选项，三月初开始不提供鸡蛋了；对此，筑间餐饮集团响应，该集团每月采购约5.6吨鸡蛋，虽为联合采购，价格无太大波动，但三月份起上游供货不足，才会暂停供应蛋品。

筑间幸福锅物以新鲜高质量的海鲜、多样化餐点、高CP值且平易近人的消费模式，称霸锅物市场。（图片来源：台湾“中时新闻网”）

台中市民爱吃涮锅，其中筑间幸福锅物以新鲜高质量的海鲜、多样化餐点、高CP值且平易近人的消费模式，称霸锅物市场，在全台已有117家分店。

其火锅供应方式除自助饮料、冰品、以及蔬食吧外，点汤底、肉盘后还有附餐选项，往常一般附餐都非淀粉类的鸡蛋选项，但日前有民众到筑间幸福锅物一家分店用餐时，手机扫码点餐，讶然发现附餐选项“鸡蛋”选项直接被拉黑，无法点选。

对此，筑间餐饮集团回应，目前旗下品牌用到蛋品的商品逾60个，每月采购约5.6吨，虽集团联合采购，价格无太大波动，惟三月份起上游仍供货不足，才会停止供应蛋品，但除了鸡蛋外，仍提供多种附餐供消费者选择。（来源：华夏经纬网）

影响台湾最大连锁火锅店蛋品