湖南人为什么喜欢吃槟榔?
槟榔也是瘾,跟烟一样,虽然吃槟榔的人得口腔癌很多,但是他们就是愿意冒这个风险,唉
有湖南人居住生活的地方,就一定要有槟榔销售,可以说,现在湖南人走到哪里,老家湖南槟榔的销售网络就会铺设到哪里去。
至于说到湖南槟榔,首先以湘潭槟榔最著名,后来吃的人多了,各地县市都发展了自己的生产加工基地,都有了自己的品牌与销售网络。
就拿北斗七星老家益阳桃江县为例,一个槟榔加工厂,几千员工,都是些本地妇女们在工厂上班,一个月下来也能拿到3千多元工资,离家近,比去外面打工强多了,而且这个加工厂规模大,有研发团队,一年产值几亿元。
桃江处于山区,土质松驰,多为黄土,盛产葛,槟榔厂利用这一农产品优势,又研发了一种葛槟榔,把洗干净葛去皮,烘干,切成小块,粘上淀粉芝麻,加入桂油,一颗颗葛槟榔就打包上市了,这葛槟榔有个优点,桂油含量低,不刺激肠胃,老少爷们都能咬得动,销量很好,很受消费者们喜爱。
湖南槟榔原材料一般来自海南岛,大型槟榔加工企业都在海南,都设有自己的槟榔种植基地,海南槟榔皮薄肉厚,很有嚼劲,吃一个槟榔让你回味无穷。
湖南处于中西部地区,每到冬天寒冷,就如同四川人吃花椒去湿一样,湖南人吃槟榔驱寒湿,槟榔还可以去油腻,饭后嚼上一口,爽歪歪滴,槟榔还可以泡在白酒中喝,可以提高酒的香气与劲口,所以,湖南人都喜欢吃它。
谢谢邀答。湖南人爱吃槟榔,已成为生活的一种习惯,逢人见客,局家酒局,常常先问对方要恰槟榔不罗,请吃槟榔已成为湖南人一种待客之道。湖南不产槟榔为何却爱吃槟榔之风气,据说已有300多年的历史,祖辈的儿歌里就提及了"六老倌,上南溪⋯南溪街上唱大戏,纸烟槟榔算我的。"可见湖南人嚼槟榔已有不短的历史,嚼槟榔跟吸烟连在一起,敬香烟槟榔是待客交往的重要礼节。尤在湘潭、长沙、岳阳、株洲、衡阳等一带更为普遍。
槟榔的味道浓郁,甘烈,初入口感苦涩味,嚼着嚼着口生丹津,似美酒又似甘露,跟着人就兴奋了起来,头皮麻酥酥的让人好不快活。湖南人爱吃,就像吃饭时必吃辣椒一样。其实槟榔产于东南亚一带,我国主要产于海南、云南、台湾等省的部分地区,是一种不可缺少的中药,是我国著名的四大南药之一。槟榔果中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。具有独特的御瘴功能,主治虫积、食积、气滞、痢疾、驱蛔、外治青光眼,助清化,治疟疾、水肿、腹胀痛等功能。其药理作用在《本草纲目》都有记载。如今,湖南省湘潭市已成为全国最大的槟榔加工基地。
湖南人爱吃槟榔是因为有个传说,据说以前湖南有一次爆发大瘟疫,很多人都死了,唯独吃槟榔的人没有事。后来人们都开始吃槟榔了!!慢慢的就习惯了,湖南人大到80岁都嚼槟榔,小到刚出牙,看到大人们吃槟榔,他也要吃了。
湖南不产槟榔,台湾和海南倒是多多的产,但海南人不吃干的,他们吃青果。湖南人吃槟榔应该源于湘潭 湘潭槟榔,久负盛名。湘潭人嚼槟榔已有三百余年历史了。
有关湘潭人嚼槟榔的嗜好,说法不一,到底以哪一种说法为准呢?近年来,随着槟榔行业的向前发展,湘潭涌现了一批撰写槟榔文稿的文化人和食品专家,他们在撰写嚼槟榔的历史时,主要以《湘潭县志》上所记载为准。 据《湘上痴脱难杂录
》记载:明末清初,湖广总督何腾蛟与李闯王夫人及其部将联合抗清。由于督师的将帅不团结,削弱了抗清力量,何腾蛟为了解决矛盾,带领人马从衡阳来到湘潭,与清军相遇。时值,顺治六年(公元了1650年)初,清握金亲王因湘潭人民助何抗清,下令屠城九日,杀得湘潭尸横遍地,不下十万,所剩户不上三四十,人不满百口。其时有安徽商人,程某来潭,得知老僧收白骨,以嚼槟榔避秽,才得以解除瘟疫之害,重整家园。嚼食槟榔的习惯由此延续并发展而来。从此,湘潭人与槟榔结下了不解之缘。嚼槟榔的习俗也逐渐传入湘中、湘北一带。 又有一说法:清乾隆四十四年(公元1779年)湘潭大疫,百姓多患鼓胀病。县令白景(广东人)谙医理,明药性,便将药用槟榔分给患者嚼食之,病疫居然消失。自此,湘潭人嚼槟榔逐渐成为习惯。 还有一种说法,在很早的时候,湘潭的药材房有许多,主要是外地的江西邦,做药材生意人很多药材商在收购药材时,便发现槟榔壳嚼起来味道蛮好,于是,久而久之就嚼成一种习惯,并且发展沿袭至今。
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