家里有一瓶人头马，放了快三十年了，还能喝吗？

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人头马是法国干邑白兰地中的知名品牌，它的市场售价一直都不低，这种洋酒的度数相对较高，最低在40度左右，属于蒸馏酒的一种，口感较为醇厚，如果家里有存放了近三十年的真品，只要保存得当没有跑酒，那可以喝。但是如果开封过保存了三十年，就完全不能喝了，酒早就变质了。

建议还是不要储藏洋酒为好，因为洋酒无论是在制作工艺上面，还是口感上面，都跟我们国内的白酒有着较大差异，白酒的收藏价值远高于洋酒，尤其是优质酱香白酒，由于特殊复杂的酿造工艺，具有越陈越香的属性，像飞天茅台，就有很高的收藏价值，钓鱼台酒、东方国宾精品陈酿等优质酒也值得收藏，传承古法工艺酿造，采用优质高粱为原料，历经“12987”工艺、高温制曲，高温发酵，高温蒸馏等步骤，酿制出酱香醇厚的大曲坤沙酒，入口干净无杂味，酒体绵柔醇厚，不辣喉，不刺激，饮后不上头。

如果是存放得当的话，当然能喝，而且口感会比新酒更香醇，之前我就喝过一瓶98年的金牌马爹利，是我一个朋友当年人家送他的，当时感觉二十年的酒了，能喝吗？但后来试饮一下又觉得很醇，很绵，还带有些许甜味，入口的口感比新酒好多了，饮完后再开了支蓝带马爹利，是新酒，结果真是不一样，虽然蓝带马爹利都是好酒，但不竟新酒的确是没有旧酒那么香醇有味，以上也是我个人见解，不知大家怎样认为？

法国的白兰地跟中国的白酒一样都是出名的蒸馏酒，不过白兰地跟其它的蒸馏酒所选用的原料不同，它是葡萄经过发酵和蒸馏以后而成的酒，因此它带有浓郁的果香味。白兰地有个特点，就是不怕稀释。因此我们看见很多人喝白兰地，会兑冰块、苏打水等。

记得上世纪90年代初的时候，我们这里的一家大型商场开业，里面就专门设有洋酒柜台，白兰地里面的知名品牌，像XO、人头马、路易十三都有销售，可能是为了便于销售的原因，那时候基本都是以小包装的形式出现，一般一小瓶也就100ml左右。在很长一段时间里，喝洋酒都成了有钱人的代名词，尤其是那句广告语“人头马一开，好运自然来”，成了那个年代特别耳熟能详的一句话。

人头马是法国干邑白兰地非常出名的品牌

世界各地都出产白兰地，中国烟台的张裕金奖白兰地也多次在国内外获得过评酒会的金奖。法国的干邑这个小古镇，因为是生产最佳品质白兰地的地方，所以“干邑”就成了白兰地的代名词。

人头马就是坐落在法国干邑的，非常著名的白兰地制造商。人头马是以希腊神话里半人半马的形象为商标，现在人头马的白兰地也是干邑白兰地的代表品牌之一，它在白兰地酒中的地位就有些类似中国白酒“八大名酒”的存在。

放了快三十年的白兰地还能喝吗

白兰地不同于葡萄酒会在酒瓶中沉淀，它装瓶以后就会定型。只要密封后避光、低温保存就可长时间留用。而且勾兑的白兰地一般酒精度在38——44°之间，按照酒精度超过10°以上无需标注保

质期，那么放了近三十年的人头马只要保存得当是肯定能喝的。

国内买的人头马未必都是原产于法国的人头马，我老丈人家就有一瓶上面用中文字写的“人头马”的白兰地，而且也标注着国内的生产厂家，这个也放了好多年，这个肯定不是我们所说的真正的人头马。

法国的干邑那么小点的地方，而且人头马之所以能够成为知名的白兰地品牌，跟他对品质的要求和品牌的维护都有很大的关系，它的产量本就不多而且价钱也特别昂贵。如果是30年前在国内买的“人头马”，给我感觉这酒的真伪存疑，如果当时购买时价格也很低廉，那么这样的酒也没什么保存价值，基本来说这样的酒是不能喝的。如果是真的人头马集团出品的正品，那么这酒的价值应该不菲，这个可以找专家帮着鉴定一下真伪。

人头马中的都会法文的大写字母来代表酒质的优劣，比如我们常见的V.S.O.P意思就是这酒的酒龄至少4年；X.O的意思是特醇，也就是酒龄在六年以上。