夏日必食！清爽开胃不上火的热门夏季菜肴推荐
阅读：32
【白灼秋葵】
用料
秋葵300克 蒜头1个
酱油1勺 食用油1勺
盐适量
宴友食用油、
做法
秋葵，用牙刷刷干净秋葵上毛，去蒂；
清水煮沸，放秋葵，加一点盐，煮熟即可，PS：中火大约煮2-3分钟；
捞出秋葵，滤干水，放入盘中；
热锅，倒油，放切好的蒜粒，爆香，加入酱油煮沸；
把煮好的酱料趁热，淋在秋葵上面，即可。
【肉丝酸菜粉丝】
用料
酸菜1盘 粉丝2小捆
猪肉100克 油适量
酱油少许 盐少许
葱花少许 水少许
料酒少许 淀粉少许
宴友食用油、
做法
1.酸菜、猪肉、粉丝准备好；酸菜切细丝，水冲一下就可以了，不要泡水，以防酸味流失；
2.猪肉切细丝，放少许淀粉、料酒抓捏入味；
3.粉丝用温水泡软，然后剪短；
4.炒锅加中火加热，倒油，凉油时就将肉丝入锅中，轻轻划散，倒入葱花，再转大火炒变色；
5.将酸菜倒入锅中翻炒，均匀蘸上油脂；
6.撒盐、倒少许酱油，有点颜色的菜，北方人还是很喜欢的；再把粉丝倒入锅中混合，倒少许水煮两分钟，粉丝成熟变软并吸足了菜汁，出锅。
【蒜蓉蒸丝瓜】
用料
丝瓜 蒜蓉
盐 花生油
宴友食用油、
做法
丝瓜削皮切段，碟子上淋上油，排上丝瓜
用一个碗把切好的蒜蓉加盐拌均匀，然后铺在丝瓜上，下蒸锅蒸8分钟就好了。
标签
