杭州是中国东南地区的一个著名城市，这里有着极为丰富的土特产。无论是历史悠久的传统美食，还是以绿色、健康闻名的特色小吃，每一样都能让人流连忘返。本文将为您介绍杭州的一些知名土特产。

一、龙井茶 杭州龙井茶，是中国历史悠久的名茶来之不易，可谓杭州城市的代表。作为中国十大名茶之一，龙井茶品质优良、口感醇厚，享誉国内外，成为杭州的饮食文化代表。名茶之所以成为“名茶”，其特色绝对不可替代。

二、西湖醋鱼 西湖醋鱼，是杭州最为著名的传统美食之一。酸、甜、辣口感搭配，出品吸引着全国吃货的入。原料使用鲜嫩的草鱼，配以当地优质米酒、米醋和花椒等等，口感清爽而有嚼劲。

三、油爆河蚬 油爆河蚬，是杭州地区，尤其是临安一个最为有名的小吃。主要原材料是蚬子，将其在油中煎炸，加入葱姜蒜等佐料，烹制出来的是一道很有嚼劲的口感特别好的下饭菜。

四、美食点心 美食点心也是杭州的重要特产之一，以甜品为主。有蛋黄酥、月饼、松糕、布丁等等，其中以蛋黄酥、月饼最为著名。蛋黄酥以酥皮加入鲜嫩奶油，口感酥脆，香甜可口；月饼有多种口味，包括豆沙、五仁、莲蓉等不同的馅料。

五、传统手工艺品 杭州还以其传统手工艺品著名，如古时的丝绸印染、麻雀钨刻、漆艺等等。与大量的制作工艺有关，这些手工艺品品质优良，具有极高的质量保证。

总之，杭州土特产不仅包括各式美食点心，还有传统手工艺品等等。这些都是杭州地区的代表品，是杭州这座城市及其历史文化的重要代表。到杭州，除了欣赏其美丽的风景外，品尝各种土特产也是不可错过的事情。

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