嘉兴是一个历史悠久的城市，自古以来就以丰富的土特产和美食而闻名。这些土特产源自于嘉兴得天独厚的地理环境和气候条件，同时也是众多农民勤劳努力的结果。以下是一些嘉兴的著名土特产。

第一，龙舌鱼。龙舌鱼是嘉兴的一道传统名菜，也是当地的特产之一。由于嘉兴地处长江口，所以鱼类资源十分丰富。龙舌鱼鲜美可口，肉质鲜嫩、滑嫩、无腥味。

第二，桂花糕。桂花糕是嘉兴非常著名的传统点心，是用当地新鲜桂花和糯米制作而成的。口感糯软香甜，入口即化，飘出阵阵浓郁的桂花香味，是嘉兴特有的美食。

第三，嘉兴醋。作为中国醋文化的重要组成部分，嘉兴醋是中国优质醋的代表品种之一。其历史悠久，3000多年前就有了制作醋的技术和传统。嘉兴醋酸度适中，色泽清亮，香味浓郁，是制作腌制食品、卤菜、凉菜等的重要调味品。

第四，太湖银鱼。太湖银鱼是嘉兴的特色水产品之一。这种鱼类生长在太湖湖体中，是太湖的鱼类之王，味道鲜美，营养丰富。太湖银鱼可供多种烹制方式，如清蒸、油爆、红烧等，适合各种口味的食客。

第五，草鸡。草鸡是嘉兴南湖地区的传统家禽，是以天然草原为生态环境的土鸡品种。它肉质细嫩、口感鲜美、味道浓郁，是一道美味可口的土特产。

通过了解嘉兴特产可以看出，嘉兴的土特产丰富多样，都是当地独有的传统美食，有着浓厚的地方特色和文化背景。如果你有机会来到嘉兴，一定不要错过这些美味的土特产。

嘉兴 土特产