丽水十大知名小吃
位于浙江省西南部的丽水市是一个风景优美、历史悠久的城市。除了景点和文化遗产，丽水市还以其美食闻名于世。下面就为各位介绍丽水市十大知名小吃。
- 飘香肉丝丸
飘香肉丝丸的特点是鲜嫩多汁、味道鲜美。用酱料搭配辣椒油一起炒，添加肉丝、葱、蒜等调味品，再加上芹菜、豆角等蔬菜，一盘香飘四溢的肉丝丸就完成了。
- 七彩春卷
七彩春卷是一道清脆爽口的小吃。它由粉皮削成细条卷起，内里夹着各种蔬菜，口感鲜美，让人忍不住一口接着一口。
- 汉文宅鸡
汉文宅鸡起源于明代，是传统名菜和特色小吃。选用当地的土鸡加以调味，放入锅中炖煮，炖好后的汁水浓郁可口，最终呈现出滋味奇妙的宅鸡美食。
- 沸腾鱼丝
沸腾鱼丝是一道著名的川菜，以其麻辣、鲜香、爽口的味道，成为了丽水市不可或缺的美食之一。由鱼肉片加上泡菜、豆芽等煮烫，再用辣椒酱炒制，最后放入调料，一盘口感娇嫩、汁液饱满的鲜香鱼丝就准备好了。
- 宁姥山脆皮肉
宁姥山脆皮肉的肉质鲜嫩，口感独特。以红肉为主料，配以各种调料腌制后，在又脆又香的脆皮包裹下，油亮诱人，香味四溢，让食客胃口大开。
- 汇涔居烤鸭
汇涔居烤鸭属于丽水市名菜之一，以用先炸后蒸的手法使其香脆可口而闻名于世。鸭肉酥脆，带有一股烤过的丰富香味，沁人心脾。
- 丽水干香肠
丽水干香肠是一道较为特色的传统小吃。其制作过程需要先用砂糖、盐和酒腌制猪肉，再放至清晨露场晾晒。制成的干香肠以香气四溢、口感鲜美而受到人们的喜爱。
- 兴化油头肉
兴化油头肉是丽水特色传统美食之一，是一道以猪肉为主打食材，熬、烤、炸、炒等多种方式加工而成。香味诱人，口感极佳。
- 肉面
肉面是丽水市一个非常传统的小吃，主要由肉汤和面条构成。鲜嫩的猪肉浸泡在滋味浓郁的汤中，再配上似乎几十年都没有变过的面条，令人无法抗拒。
- 地笋糕
地笋糕作为丽水特色小吃，其质地细腻、口感鲜美。将新鲜的地笋捣碎，混合糯米粉、花生油等成分，加工成为蒸制的地笋糕，味道甜美可口，令人回味无穷。
以上就是丽水市十大知名小吃，如果你有机会来丽水旅游，不要忘了品尝这些美食！
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