生活家

导航菜单



当前位置: 首页  /  美食  /  正文

你小时候吃过哪些野菜?

阅读:32

你小时候吃过哪些野菜?

小时吃的青明菜,苦公英,折耳根等,那时把这些野菜当做家常菜,现在把这些野当作贵宾席上的菜。


视频加载中...

吃过的野菜有:折耳根,蒲公英,小竹笋,香椿叶,枞树菌,蕨菜等等,这些到了春天,万物复苏,在山坡上,丛林里,田间地头到处都是,在过去六七十年代最艰难的岁月里,所谓的“忆苦思甜”就吃它们,现在这些野菜和杂粮成了人们盘中的香饽饽,回想起这些野菜,现在依然难以忘怀[比心][比心][中国赞][中国赞][握手][握手]

野菜吃个遍,

六零年困难,

为了饱肚子,

树叶都是饭,

现在不一样,

米面家常见,

专门地里找,

新鲜感觉全,

亲身经历过,

山珍海味千。

感谢楼主邀请,你小时候吃过哪些野菜。

农村出生的,在农村可谓是野菜的天堂,各种各样的野菜都能在农村找得到,并且一度成为农村独有的特色,这些野菜在我们小时候会经常吃到。


1.马齿苋

这种野菜生存能力极强,耐旱亦耐涝,生活能力强,生长在彩园,农田、路旁,是最为常见田间野草,小时候会经常和小伙伴们一起去采摘,然后拿回家去用开水煮着吃,口感像菠菜一样。

2.灰灰菜

就是我们常说的灰菜,灰菜必须采集它刚长出的嫩叶和嫩茎,不然老了之后就不能吃了,灰菜的吃法有很多种,可以拌玉米粉里面做窝窝头,养生保健、味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富,而且灰菜能预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年人缺钙者一定有保健功能。


3.马兰头

马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳,经常生长在山坡,田边、路旁、全国各地都有,是一种比较常见的野菜,马兰头有很多种营养成分。


4.野蒜

野蒜长生长在山坡,草丛、荒地中、根部是一个白色的圆球整株都可以食用,味道有点像韭菜,小时候经常拿来和鸡蛋炒着吃,保健上传统中医学认为野蒜具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲,怪不得小时候越吃越多,现在已经很少见这种野蒜了。

我小时候生在农村,吃过的野菜有,苦菜,灰菜,黄瓜菜,槐树花,还有白蒿,这些都是我吃过忘不了的菜。









标签

野菜


相关文章列表

春天摘野菜,送你10种野菜大图鉴,带你认识不同的野菜和吃法

春天摘野菜,送你10种野菜大图鉴,带你认识不同的野菜和吃法

#头条创作挑战赛#春天,不仅花朵竞相开放,野菜也都纷纷露头,春天不吃上几次野菜那怎么能算得上圆满。野菜的特点就在于野,除了大家都......


春季必备!糖友福音,5款适合吃的野菜真是太美味了!

春季必备!糖友福音,5款适合吃的野菜真是太美味了!

春天,是从舌尖上开始的。俗话说,春天宁可无肉,不可无野菜。市场上卖的绿叶菜多是大棚菜,在我看来不如野菜纯天然,有“春天的味道”。......


夏季野菜清热解毒,买10斤囤放冰箱,享受全年好味道

夏季野菜清热解毒,买10斤囤放冰箱,享受全年好味道

本期导读:5月别错过这东北野菜,清热解毒,买10斤放冰箱囤起来,从夏吃到冬东北有一种山野菜,被称为“山珍之王”。因其长满黄褐色绒......


清“火气”、解肝热 三种野菜,越吃越健康

清“火气”、解肝热 三种野菜,越吃越健康

春天来了,时下正是一年中吃野菜的最好季节。中医素有“药食同源”之说,很多野菜既是绝佳的食材,也是极好的中药。3种野菜最降火01马......


春天养生必备!这三种野菜清火养肝,吃得越多越健康!

春天养生必备!这三种野菜清火养肝,吃得越多越健康!

春天来了,时下正是一年中吃野菜的最好季节。中医素有“药食同源”之说,很多野菜既是绝佳的食材,也是极好的中药。编辑:张睿芃......


惊艳味蕾!轻松辨别中国常见野菜的绝佳指南

惊艳味蕾!轻松辨别中国常见野菜的绝佳指南

盐地碱蓬盐地碱蓬又称黄须菜、翅碱蓬。属藜科,一年生草本。茎多分枝。叶片肉质条状半圆柱形。花两性或兼雌性,3~5朵簇生于叶腋呈间断......


友情链接