你小时候吃过哪些野菜?
小时吃的青明菜,苦公英,折耳根等,那时把这些野菜当做家常菜,现在把这些野当作贵宾席上的菜。
吃过的野菜有:折耳根,蒲公英,小竹笋,香椿叶,枞树菌,蕨菜等等,这些到了春天,万物复苏,在山坡上,丛林里,田间地头到处都是,在过去六七十年代最艰难的岁月里,所谓的“忆苦思甜”就吃它们,现在这些野菜和杂粮成了人们盘中的香饽饽,回想起这些野菜,现在依然难以忘怀[比心][比心][中国赞][中国赞][握手][握手]
野菜吃个遍,
六零年困难,
为了饱肚子,
树叶都是饭,
现在不一样,
米面家常见,
专门地里找,
新鲜感觉全,
亲身经历过,
山珍海味千。
感谢楼主邀请,你小时候吃过哪些野菜。
农村出生的,在农村可谓是野菜的天堂,各种各样的野菜都能在农村找得到,并且一度成为农村独有的特色,这些野菜在我们小时候会经常吃到。
1.马齿苋
这种野菜生存能力极强,耐旱亦耐涝,生活能力强,生长在彩园,农田、路旁,是最为常见田间野草,小时候会经常和小伙伴们一起去采摘,然后拿回家去用开水煮着吃,口感像菠菜一样。
2.灰灰菜
就是我们常说的灰菜,灰菜必须采集它刚长出的嫩叶和嫩茎,不然老了之后就不能吃了,灰菜的吃法有很多种,可以拌玉米粉里面做窝窝头,养生保健、味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富,而且灰菜能预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年人缺钙者一定有保健功能。
3.马兰头
马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳,经常生长在山坡,田边、路旁、全国各地都有,是一种比较常见的野菜,马兰头有很多种营养成分。
4.野蒜
野蒜长生长在山坡,草丛、荒地中、根部是一个白色的圆球整株都可以食用,味道有点像韭菜,小时候经常拿来和鸡蛋炒着吃,保健上传统中医学认为野蒜具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲,怪不得小时候越吃越多,现在已经很少见这种野蒜了。
我小时候生在农村,吃过的野菜有,苦菜,灰菜,黄瓜菜,槐树花,还有白蒿,这些都是我吃过忘不了的菜。