南平位于福建省西北部，地处闽北山区，拥有丰富的自然资源和独特的土壤条件，这里的干货自然也是著名的。今天我们来介绍一下南平的土特产干货有哪些。

1. 黄肉松

黄肉松是南平的特色干货之一，由鲜松茸通过脱水、熏制等多种工艺加工而成。黄色的松菌肉肉质饱满，口感鲜嫩。黄肉松具有清热解毒、滋阴润肺、降血压、调节免疫力等多种功效，深受广大食客的喜爱。

2. 猪蹄筋

南平的猪蹄筋选用的是当地优质猪蹄，经过长时间的清水浸泡和漂洗，再进行刮皮、煮熟、晾干等多道工序制成。这种干货质地坚韧，有很好的嚼劲，营养价值也非常高，是补钙、补胶原蛋白的良好选择。

3. 枇杷脯

南平的枇杷脯质地韧性十足，口味清甜爽口，是南平特色干果之一。枇杷脯既可作为小零食，又可作为酒席上的配菜，口感醇和，含有多种营养成分，如维生素C、矿物质等，常食有助于抵御疾病，保持健康。

4. 干笋

南平的干笋选用的是本地最优质的笋头，采用清洗、处理、烤干等多道工序制成。干笋质地韧性十足，有一股浓郁的竹笋香气，适宜清蒸、烧煮等多种烹饪方式，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

5. 南平土鸡蛋

南平的土鸡蛋选用的是山区放养的土鸡，口感鲜美、营养丰富。土鸡蛋的黄色和白色颜色鲜艳明亮，口感醇香清甜，在当地常常被用来制作蛋糕、面包等糕点，是家庭必备的食材。

以上就是南平的几种特色干货，不仅仅是当地食客钟爱，也深受外地游客的喜爱。如果你有机会到南平游玩，千万不要错过品尝这些美味干货的机会哟！

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