我喝了二十多年的铁观音茶了，价钱从一斤30元至1800元的铁观音茶叶都喝过，半发酵中性茶好喝不伤胃，给我映相最深的是六七十元的手工浓香型铁观音茶叶，味道确实清香好喝，铁观音茶叶假的少。

铁观音茶叶的推广对于当今中国茶叶市场的形成功不可没，是铁观音茶叶伴随着中国的改革开放从福建沿海走向全国各地，是铁观音这种半发酵的茶叶改变了不少人只习惯于喝绿茶的口味，让东西南北中的人民喜欢上了泡工夫茶这种同时兼顾休闲、养生、社交等功能的生活习惯！

从严格意义上讲，铁观音茶叶市场依然很大，但是由于现在茶叶市场呈现出前所未有的多元化发展繁荣，铁观音茶叶面临着武夷山岩茶、云南普洱茶、福鼎白茶、杭州龙井茶、安化黑茶、祁门红茶等诸多茶叶品种的激烈竞争，消费者有了更多的从多样化到个性化的消费选择！这就如同餐饮一样，除了中国传统的八大菜系，市场上还有西餐、日韩菜等，还有各种各样的特色小吃，人们往往会选择尝试不同口味和风味的菜！

铁观音茶叶因为一开始的火爆，供不应求就必然带来市场的鱼龙混杂局面，毕竟正宗的安溪铁观音茶叶的产量肯定是有限的，而且茶叶这种农产品的质量还往往与当年的气候情况息息相关，市场上就难免存在一些无良商家以次充好、以劣代优、价格虚高和过度炒作等严重影响铁观音茶叶口碑的问题！类似这种问题在牛奶、白酒、大闸蟹等身上都发生过！

同样是茶叶，铁观音茶叶的经历，在普洱茶的身上也发生过，千禧年过后不久，普洱茶市场也崩盘过！

实际上，每个茶叶产区的每一种茶叶，永远都会存在茶叶品质好、中、差的区分，而真正好的茶叶往往更是稀缺的！当一种茶叶在市场开始流行之后，茶叶的价格一般情况下是会不断上涨的，因此消费者以同样的价钱买到的茶叶，品尝到的茶叶的滋味可能就不如以前。

还有，对于有习惯喝茶的人来讲，往往会有这种体检，由一开始的简单喝茶，慢慢的进入到品茶的境界，对茶叶就会不由自主的挑剔起来，之前感觉还不错的茶叶，现在喝起来可能就索然无味了！

另外，铁观音茶叶在开拓北方市场时，为了让习惯于喝绿茶的人接受铁观音茶叶的口味，往往将铁观音茶叶的发酵程度控制得轻一点，这种铁观音茶叶一般就叫“清香型”的铁观音。而福建本地的铁观音老顾客，却会更喜欢“浓香型”的铁观音！还有，有些人的肠胃不大适应铁观音茶叶的偏凉性，只能喝红茶等！

我福建人，从始至终我都觉得铁观音是茶中极品。铁观音的清香，回甘，润滑是喝的每一口都清晰感受得到的。

我一直也都喜欢喝铁观音！清香！

现在的铁观音真的很难喝！

以前挺喜欢喝铁观音的，这两年不知道是品质管控问题还是自己的口味变了，今年泡了几次铁观音，感觉香气太浓了，浓烈的感觉不正常！

所以，现在只要喝普洱茶，生普熟普都喝，偶尔喝福鼎白茶，还有各种绿茶，其他的像大红袍，正山小种等红茶也喝，唯一不喝的就是铁观音了！

茶叶的品质很重要，口碑坏了，想再做到市场认可很难，比如我，买茶不会考虑铁观音！

自作孽不可活！

福建铁观音笑柄好喝