在过去杀猪时,血脖的血常常用盆子接住,并且往里面加入食盐是为了保存血脖。食盐具有保藏作用,可以防止血脖变质、腐烂,延长其保存时间。食盐还具有抑菌作用,能够防止细菌的生长,保证血脖的卫生安全。需要注意的...
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