长沙是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。在这里，你可以品尝到各种美食，从传统的川湘菜到地方小吃，都会让你回味无穷。在长沙尝遍美食，不可错过的特色小吃有：

毛家饭

毛家饭是一道传统的湖南名菜，有着上百年的历史。它选用高粱米和大米混合制成，煮熟后加入猪肉、香菇、腊肠和豆腐干等佐料，再用火腿丝、笋丁、葱花和赤肉丝点缀，味道鲜美、香郁、浓香扑鼻。

臭豆腐

长沙臭豆腐是中国地理标志产品，也是中国非物质文化遗产。它的外观金黄酥脆，香气扑鼻；其内酥软可口，香气四溢，深得许多吃货的喜爱。

铜锅炖

铜锅炖是长沙的特色小吃，其材料选自当地的山珍海味，包括鱼肉、肥瘦猪肉、豆腐、黄鳝、鲢鱼等，再添加上姜、葱、蒜、辣椒、花椒等多种香料，最后放入铜锅中焖烧而成。这道菜有着浓郁的湘味，口感鲜嫩，汤汁鲜美。

烧饼油条

烧饼油条是长沙早餐的经典代表。烧饼酥软可口，内夹油条、豆腐干、腐竹、香肠、葱花等佐料，绝对是让人胃口大开的美食。

岳阳楼蒸菜

岳阳楼蒸菜以嫩、脆、鲜、滑、爽著称。传统岳阳菜有约二百多个品种，其中以蒸菜最为有名。它以蒸制而成，主要是靠鲜味突出，食材则比较单一。

长沙的美食文化源远流长，口味各异，不一而足。尝尝毛家饭、臭豆腐、铜锅炖、烧饼油条和岳阳楼蒸菜，领略长沙的美食风采，绝对是一场口腹之旅。

长沙美食错过特色小吃