厨师算不算技术工人?
厨师在服务行业中不可或缺,厨师在服务行业中经考试,分为不同的级别。最高可达到国家顶级大厨师,高于特级厨师,他们以高超的烹饪技术,服务于中央领导人,招待外国贵宾。还有其他各种级别的厨师服务于社会各阶层和广大民众。
能说厨师不算技术工人吗?
谢谢!
厨师算不算技术工种?当然算啦,要考级。您还真以为,是伙夫,厨子。
应该称手艺,说技术有点低了。这工龄高不高还可以。
我妻一侄没上过学,随父母从内蒙到山西,十六岁去饭店洗碗。后来学习炒菜,三十来岁成一名无证大厨。由于不会拉菜单,常在家求妻写。
我去过几次大同,去过他在饭店,并有老板夫妻见过面聊过的。现在工资七千多,平时老板旧车他开,上班时去采购点菜。我说不错,可他不听半年后自买新车,不去买菜。没读过书的不听劝。
一次叫跳槽后被老板劝回,因又开一饭店,人们认他炒菜。他可自由,不忙时那两大厨干,忙时才上手,虽没读过书现有房有车,小媳妇小他十几岁,原是端菜人。来过我家几次。
谢邀:是技术工种。工资太低可能是从事这行业的人太多了吧
这个问题等同于画师算不算技术工人。
烹饪是文化、是科学、是艺术。国外的厨师是受人尊敬的艺术家,中国的厨师我认为可以这样分,厨工就不说了,大部分厨师可算艺术工作者,一部分艺有所成的厨师可算艺术家。
其实厨师在人类文明发展过程中曾起到了巨大贡献。火的使用、鼎的出现、水烹出现、油烹出现等等。无一不体现了厨师对古代文明的发展所起的推动作用。厨师还是中国古代最聪明的人之一,如伊尹、易牙都是由厨师入宰相的典型代表。
为什么一部分人看轻厨师这个行业呢?一个是很多人错误的认为厨师就是体力劳动者。一个是从业人员太多,良莠不齐。还有孟子说了一句话:君子远庖厨。大家错误解读了他的意思,其实他的本意是远离杀生的意思。
最早的厨师证很难考的,在上个世纪八十年代获得三级厨师证以上的厨师整个成都只有几十个,妥妥的都是艺术家呀。
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