张家界特色美食

张家界是中国著名的旅游城市，尽管这座城市的知名度主要是因为其壮观的自然景观而闻名于世，但是若是不去体验一番张家界特色美食，那就不能算彻底地玩过这座美丽的城市。

张家界特色美食有三宝：酸辣粉、贡餐和武陵山饼。其中最为著名的当属酸辣粉了，这是张家界最流行的小吃之一，据说源于清朝时期，是当时张家界市民为自己寻找早点而发明的。酸辣粉的制作方法十分独特，首先将绿豆粉加入能够熬制成汤汁的食材中并煮熟，然后在碗中倒入该汤汁，再把煮好的粉条、蛋皮、素肉、豆腐等多种材料放到碗中，配料用料繁多，再用酸辣汁调味即可。这样的酸辣粉既口味爽辣鲜美，又非常解饿。

贡餐是张家界的传统名菜，据说是清朝时就已经出现了，主要由猪蹄筋和鸡脯肉制成，加上当地的传统调料，口感鲜嫩，营养丰富。通常情况下，贡餐用菠菜包裹起来，造型精美，很好看。

而武陵山饼则是张家界的一种特色糕点。它是以糯米粉和豆沙为主料制成，味道独特，口感干香软糯。武陵山饼外表呈椭圆形，但是里面留有豆沙，一口下去，香甜味道扑鼻而来，非常美味。

另外，张家界还有一道特色菜——太阳土鸡，太阳土鸡是张家界唯一的地方鸡种，又称得“太阳鸡”，体型和味道十分特别。

总之，张家界有许多别具一格的美食，让人一边欣赏张家界的美景，一边品尝当地的特色美食，别有一种乐趣。如果你有机会到张家界旅游，一定不要错过这里的特色美食，尝尽张家界的美味佳肴，绝对不虚此行。

张家界 特色 美食