你最怀念大学美食街哪一种美食?
美食是大学里最值得回忆的事情之一。
到现在同学聚会,大家回忆起大学时候的美食,仍然是口水直流。有时候与自己的学生聚餐,说起来大学美食,也是两眼放光,滔滔不绝,听的这些从未经历过饥饿体验的九零后零零后面面相觑,不知所云。
九十年代初上大学。说出这个年代,大家都应该知道饥饿伴随了我们小学初中高中,直至大学。初中开始住校,八十年代末的农村学校食堂伙食质量可想而知,油水极少。高中是县一中,也是省重点高中,但伙食虽略有好转,仍然无法满足新陈代谢迅速的青春期,更何况还有繁重的高中学业?到了大学,对于来自于农村的我来说,忽然发现大学食堂的饭菜这么好吃(其实对于来自于城市的同学却不这么认为)。
大学里的第一美食应该是红烧排骨。每周四中午多个食堂中常去的那个固定有红烧排骨,四块钱一份,在当时对于我来说,已达到了可以承担的极限了,需要其他几天省吃俭用。中午早早过去,一份排骨,至今还回味无穷。
大学里的第二美食应该是研究生阶段学校校园开始出现美食一条街川菜馆里面的水煮肉片了。研究生阶段有了助学金,导师还会按月发点奖励,生活比本科阶段好多了。
我是在洛阳上的大学,洛阳的美食是出了名的,像洛阳水席、洛阳牛肉汤、丸子汤、不翻汤、洛阳小街锅贴、洛阳烫面饺、小碗汤等数不清的美食。我当时就读于洛阳理工学院,旁边挨着的是洛阳科技大学,最热闹的就是龙翔商业街,龙翔商业街最特色的就是“住旅馆不住”。每走过一个人都有阿姨要问你,特别尴尬,这样慢慢成了我们同学之间的玩笑话。说到美食我最爱的还是那道水煮鱼。
水煮鱼
水煮鱼不仅味道好,而且分量特别足。他们家的水煮鱼分为大、中、小,一般两个人吃小份就可以了。记得当时在学校,不想吃学校的饭了,就会跟同学商量出去改善一下。点一份水煮鱼,大家边吃边聊,那种滋味就是不一般。说起水煮鱼,我跟它之间还有一段故事,我和我老公认识吃的第一顿就是水煮鱼。当时已经毕业了,特意打车找到那家水煮鱼又重温了一下。
小碗汤
洛阳最有名的就是各种各样的汤,在去洛阳之前没有那么爱喝汤。待了几年之后,特别爱上了一种汤,那就是小碗汤。小碗汤的标配就是馒头,也可以是火烧。
小碗汤里的配料有:西红柿、青豆、平菇、蒜苔、豆腐、腐竹、木耳、粉条丸子(记忆中特别好吃)、淀粉等。每到我们学校的西门口都会去喝碗汤,一口下去一股胡椒粉的鲜香辣,可以边喝汤边吃馒头,也可以把馒头泡汤里,一口馒头一口汤,特别的满足。
做法也十分的简单,大火烧油,把各种配料放入锅里炒一下,炒制七分熟,加入水,水开之后勾芡。大火烧开。他们家的特色就是一次性做好多碗,每个人去了就可以立即吃到,并且不会影响口感。盛出来后撒上韭菜,把丸子放入汤里,加几滴香油,一碗香喷喷的小碗汤就做好了。
羊肉串
把鲜嫩的羊肉放在炭火上,小火慢慢的烤着。每当听到肉与火之间,吱吱啦啦的叫着,就打开了你的味蕾。龙翔街有很多卖羊肉串的,但我们唯独喜欢一家,老板娘亲自烤的,味道特别棒,口感很软嫩,老板娘很漂亮。哈哈,我们都亲切的称老板娘是烤串西施,我是女孩大家不要误会,我是被肉串和老板娘同时吸引的。不是单单奔着老板娘去的。
炒酸奶
第一次炒酸奶,说实话我是因为好奇,不知道酸奶怎么炒,才买的。尝一口后它会让你爱上它的味道,那种清凉爽口,不经意间再吃到一个坚果或者是葡萄干或水果丁,那种感觉特别奇妙。
你可以根据自己的口味来选择口味,有草莓味、蓝莓、荔枝、火龙果等等。即使是大冬天,没走到卖炒酸奶的地方都会情不自禁的买上一杯。
在美食街上还有很多美食,像阿姨的特色蒸野菜、饼夹菜、肉夹馍等等。
回想起来,学校的美食永远都是最怀念的,你是不是也有这种感觉啊,欢迎大家评论留言。
很高兴回答这个问题,本人大学就读于成都,大家都知道成都是天府之都,各种美食非常多,下面我就介绍一下我大学后街的美食。
第一,火锅。提到火锅大家知道重庆的火锅很出名很好吃,的却,重庆的火锅味道确实不错,但和成都的不一样,重庆的火锅特别麻特别辣,而成都的火锅就只是辣,这种味觉感受还是不一样,我更喜欢成都的火锅,辣。
第二,串串。对我来说串串是一种回忆,对大学生活的回忆。上大学时,经常和寝室友在半夜跑到后街的厕所串串吃烧烤喝啤酒。这是在大学才能做的事。每次聚餐,都喜欢吃串串,和便宜的啤酒使劲喝。
第三,大学后街的各种小吃。玉米棒很甜,周黑鸭很辣,炒蛋很香等等。这些先吃也是大学的生活的一部分,是一种大学生活的感受。
大学生活是美好的。毕业多年后,当你再一次去到大学后街时,那熟悉的味道,会是你想起大学的生活耳留恋。
我在北京工作生活和学习,帝都的高校很多,所以连带着高校附近简直就是美食一条街。一般大学附近都有地铁站,所以这条路上就汇集了全国各地的美食。比如我要说的,我最熟悉的传媒大学附近。
传媒大学地铁站
传媒大学附近,并不都住着传媒大学的学生,还有很多城市的精灵穿梭其中。
城市的精灵爱加班,传媒的学生们喜欢夜晚出没在学校周边觅食,大概晚上9点左右,从一号线换到八通线上、在八通线的传媒大学站出来的人,与夜晚出来觅食的传媒学生们混在一起,若不是阅人无数,你断然分不出这个人是学校里的学生,还是城市里的上班族。
但这不重要,反正在这周围,大家爱吃的,也就下面这几样!
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反面教材·天桥糖炒栗子
传媒大学C口出来,天桥上时不时会有一个大叔在那里卖糖炒栗子,有时候看着这些栗子色泽诱人,会买个10来块钱的。
而这个栗子,可以说是非常的不好吃了,到最后几乎都被浪费掉了,这是反面教材,请各位老师谨记。
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入门级·男生宿舍烤冷面
每个学校周边,都有一两条黑暗料理街,黑料街上的美食,恰恰都是学生们的最爱。
从传媒大学C口出来,下了天桥往东走,到男生宿舍入口处,有烤冷面、手抓饼、炒面炒饭等,在等着大家↓
路过这里,要一份烤冷面,是一种冷淡不张扬的生活情调,至于这烤冷面的味道怎么样,有时候并不是特别重要。
这里,是传媒大学地铁的入门级美食。
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传媒の进阶·小树林麻辣烫
小树林,如果对传媒大学附近不熟悉的,可能不知道这个地方,就口味而言,并没有好到让人呱呱叫的地步,但大家爱的,就是在树林里进食的那份情怀。
麻辣烫是这片树林里的网红小吃,学生们、或是素不相识的年轻人们,围坐在一起,要吃什么自己挑选,夜晚的时间在麻辣烫散发出的腾腾热气中流逝,吃麻辣烫期间,大家是快乐的,非常快乐。
除了麻辣烫,烧烤、炒饭、水果、面条……这里也应有尽有↓
甚至小树林外面,还有猪蹄儿在售卖↓
因为这片小树林,这里的每一个小摊,都变得趣意盎然,尽管这树林并没有很深邃,但这一切,仍然叫人忍不住喜欢!
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传媒吃货必修·西街
传媒学生们的西街,是一条平易近人的街。
但这两天,西街已经拆了,在这条已然不复存在的西街上,藏着许多传媒大学学生、以及住在附近的人们热爱的美食,比如烤扇贝、炸鸡排、麻辣烫、烧烤、凉菜、花甲粉……↓
在这些美食中,又以鑫鑫大蚝门烧烤、西街美式炸鸡排、袁氏钵钵鸡最叫人惦念。
鑫鑫大蚝门烧烤↓
在西街入口不远处,店面十分简单,却是那周围人最多的小店,大家坐在门口的小桌子前,一边吃花生吃毛豆吃烤扇贝,一边喝着啤酒聊大天,凑近一看,这里的烧烤似乎就一种产品——烤扇贝~
问了老板,她说我们家的确就烤这一样,“这一样烤好了才能做其他的嘛”,色泽鲜美,干干净净,让人食欲大增,在这里开了大概有五六年,周围人都十分喜欢,如果你住在传媒大学附近,又恰好是个吃货,那你应该吃过鑫鑫大蚝门烧烤吧!
西街美式炸鸡排↓
虽然小贵,但这家鸡排非常好吃,鸡排的好吃应该怎么形容呢?
咸淡适中,外酥里嫩,哈哈哈,而且老板还很有趣哦~
袁氏钵钵鸡↓
前两天有写过袁氏钵钵鸡的文章,戳链接读一下全文——北京最正宗的钵钵鸡,竟然藏在传媒大学附近这个小巷子里?
在西街的一个小巷子里,虽然难找,但抵不住味道好,附近的人十分喜欢,很多人还大老远的跑过去吃,地道的钵钵鸡、乐山冷串、乐山小吃,便宜又美味~
传媒大学的孩子们还为这家店拍过纪录片,也是爱得深沉!
让人欣慰的是,虽然西街拆了,但袁氏钵钵鸡在西街拆迁完成后,会照常营业,惊不惊喜,意不意外!
西街这些美食,曾是每一个传媒吃货的必修课,以后,他们应该会在别的地方,成为那附近人的必吃清单吧!
尽管有些伤感,但希望铭记——西街虽被拆,吃过即永恒!
我最怀念大学食堂里的麻辣香肠。一份3元,对于一天只有6、7元伙食费的我,是非常奢侈的。所以我很久才舍得吃一次。那个香肠的味道,以后我都没吃到,特别好吃,只能回忆了。
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