你吃过农村烧柴做的大锅饭吗？
吃过农村烧柴做的*锅饭，我本来就是农村人，以前在家里坎柴，养猪，人家做大洒了，红百喜事都要我们养猪的大锅来做饭，做菜？
我生在农村，长大在农村，工作在小县城，柴火灶煮饭烧菜确实味道不错。现在回忆母亲的味道，记忆犹新。
地地道道的农村人，从小都是吃柴火灶的饭长大的。可以肯定的说，农村的土灶烧出来的饭菜是最香的。
没有吃过的人是无法体会到那种美味的，它把事物的香味完全提炼出来了，像天然气、液化气、电锅是做不出来它的美味的。
特别是在我们北方这边，到了冬天最喜欢，喝红薯糊糊，用柴火灶熬出来的糊糊，又香又甜，软糯可口。是冬日里的一大美味。
现在农村基本上还是保留有柴火灶，平时家里聚餐或者炖肉都是用它来烧饭、炒菜。
我是小院来最有发言权了。
夏天用的少些天热，蒸馒头、包子、煮饺子用实惠，冬天冷了每天都烧火，早、晚上熬玉米面粥，篦子上面腾馒头热盆水，洗脸洗脚的都有了，在睡个热炕头。
有事大锅炖鱼，炖肉，炸会菜，结婚更热闹包上五十斤面的饺子，老老少少百十口子聚在一起，吃着热腾腾饺子那才叫高兴。
就是现在，在我东北老家的农村，依然还是用烧柴火的大灶台，做大锅饭吃的。
也可以说，在北方农村生活过的人，天天都是吃烧柴火做的大锅饭的，虽然现在农村家家户户都有电饭锅了，做饭可以用电饭锅，但是做菜还是用烧柴火的大灶台大铁锅的，在我老家的农村，由于每个家庭基本上都养鸡鸭鹅，都养猪，因此上，他们做饭也是不用电饭锅做饭的。
他们做饭也是用大铁锅，不是焖饭，而是捞饭，因为捞饭后可以有米汤的，米汤可以喝，更可以用米汤炖大锅菜，不但大锅菜有营养，而且大铁锅炖出来的菜也是非常好吃的，而剩余的米汤，则是拿去给鸡鸭鹅，给猪拌食的，这样做，也是一举多得的。
而农村烧柴火用大铁锅做出的饭菜，当然是非常好吃的了！
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