进入“三九”以后，一些老年人因骤然降温导致血压升高，甚至引发心脏不适。那么，寒冷的冬季该如何科学保护心脏？

“心脏五行属‘火’，是一个喜欢温暖的脏器，冬天气温较低，原本体质较弱的人群，老年人尤其是既往有心脏病的人，可能会感觉心脏不适。”北京市宣武中医医院心血管科主任医师苏敬泽介绍，中医学认为，寒邪不仅会损伤阳气，还会导致血脉收缩，血液在脉道流速变缓甚至停滞不通，“不通则痛”，因而发生胸闷、胸痛。西医学也认为，寒冷刺激可以使外周血管收缩，从而使人们的血压升高。此外，寒冷刺激也会导致给心脏供血的冠脉收缩，导致人体心脏供血不足，人们就会感觉胸闷、心慌或胸痛。

苏敬泽提醒，冬季护心其实适用于所有人群，人们日常生活中要做好保暖，避免因受凉感冒发展为肺炎，进而加重心脏问题。此外，冬季养生宜“早卧晚起，必待日光”，老年人不要在冬季过早起床进行晨练，避免因寒冷刺激血管收缩诱发心绞痛甚至出现心梗等危险情况。

此外，冬季阳气相对虚弱，人们可以通过服用一些温阳益气的药膳来达到“护心”的作用，如当归生姜羊肉汤、萝卜羊肉汤等。

当归生姜羊肉汤

制作方法：将羊肉洗净切块、生姜切片，与当归同放砂锅内，加水适量煮至羊肉同熟烂，去当归、姜，分2次服，食肉喝汤。

当归羊肉生姜汤是中医的方剂名，出自《金匮要略·卷上》，具有补虚祛寒止痛的功效，适用于阳虚、气血不足、贫血的人。

萝卜羊肉汤

制作方法：清洗干净的羊肉放入砂锅内，添加足量的清水，放入葱姜、料酒以及几粒山楂，煲4小时左右，煲至羊肉软烂再放入萝卜（不去皮），继续煲30分钟左右，加盐调味，再撒点胡椒粉。

羊肉是属火，性温，具有益气、补虚弱的功效，适合阳虚体质、怕冷的人食用，萝卜和羊肉搭配，则偏于平补，补而不上火，也不必担心吃多了会积滞、不消化。

新京报记者 张兆慧

校对 卢茜

冬季必备秘笈寒冷防寒不止药膳滋补当时