广东省韶关市是一个有着悠久历史和丰富文化遗产的城市，同时也以其特色美食而闻名。下面，我们就一起来品尝几道不可错过的韶关特色美食吧。

沙湾蚝煎

沙湾蚝煎是一道非常有名的韶关小吃。选用刚开口的鲜蚝，用木铲将蚝肉切细后加入薄粉麵糊中煎至金黃色。它的独特之处在于制作时掌握火候，煎至入口即化，让人忘记蚝本身的滋味，只记得这道美味的蚝煎。

稀世花雕鸡

稀世花雕鸡也是韶关的特色美食之一，选用优质老母鸡，裹上蛋清、葱姜丝后用绍兴花雕酒焖制而成。花雕酒气味独特，具有滋补养颜的功效，连鸡肉本身的口感也因为入乡随俗，与花雕酒完美呼应。

海底椰鲍鱼汤

海底椰鲍鱼汤与众不同之处在于其制作用料讲究，其中包含冰糖、雪梨、杏仁等天然植物精华，让汤的口感十分醇厚。再加入椰子肉、花菇、新鲜鲍鱼等，增加营养，口感更佳。是倍受韶关人喜爱的汤品。

红油肚片

红油肚片是一道充满浓郁川味的韶关特色美食。原材料选用猪肚、牛肉等，经过特殊工艺处理后入味。一口尝上去麻辣鲜香，而且吃起来很爽口，让人不停地回味。

以上是韶关的一些特色美食，每一道都是非常具有地域特色的美食。如果你有机会来到韶关，一定不要错过这些美味佳肴。

品尝错过韶关特色美食