来源：【昆明日报-掌上春城】
白菜火腿豆腐汤
原料：
白菜1棵
豆腐250克
火腿100克
鸡蛋1个
盐2克
鸡精2克
枸杞20粒
做法步骤：
1. 白菜一棵洗净切成小片。
2. 豆腐切成小方块。
3. 鸡蛋一个、姜8片、火腿切成小块。
4. 鸡蛋打散入锅煎熟。
5. 往锅内一次性加适量开水，放入姜片。
6. 大火煮两三分钟至汤色变浓。
7. 加入豆腐和火腿，上盖小火煮6-8分钟。
8. 再加入白菜煮五分钟。
9. 最后放入枸杞煮两分钟，调入盐和鸡精。
来源：美食天下
责编：谢春梅
编审：周晓雪
终审：周健军
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