醉心回忆丨70年代人口中的‘供销社’白酒，时光已不可寻
老一辈人回想起年轻时，在生产队时的那段快乐时光，代表了他们的青春记忆，在中午干完活点上几个小菜，再倒上一杯美酒，大家坐在一起喝酒吃菜，仿佛瞬间被拉到那个年轻的青春年代。
还记得当年供销社的美酒特别多，生产队只要喝的酒，不用多说，肯定是大家公认的好酒，在当年卖的可是特别火爆，一瓶难求，现在回过头再看，大多数已经退出光辉的历史舞台，有的还在，名气却大不如以前，也被人嫌弃。
这些当年的名酒为什么会变成现在这样呢？具体是哪些原因造成的呢？
酒水市场竞争激烈
白酒市场最近几年发展的非常快，可以说，一浪更比一浪强，很多品牌都被在市场的发展中逐渐被淘汰。
不想被淘汰，就得跟随市场的发展节奏，但是随着市场的进步创新，一批老旧的产品会逐渐被淘汰，为的是迎合大众多元化的产品，随着发展这些当年的名酒，就只能停留在那个时代了。
注重酒水品质，忽略品牌宣传
很多老酒厂，在酿造酒水时，秉承初心，一心只想打造老百姓喝得起的口粮酒，把所有的精力都放在酒水品质的开发上，反而忽略了品牌宣传，造成自己的名气下降，久而久之，被一些品牌溢价的产品所替代，就算价格实惠，口感好，在市场上没有名气，依然不被大家知晓，最终还是挺惋惜的。
消费者选择多样化
现在的白酒市场有着成千上万种的品牌，不同的香型，不同的度数，消费者的口味已经变得越来越挑剔了，对于没喝过的白酒，都有好奇心想去品尝一下。
因为酒水品牌多，自然而然有选择的底气，很多老一辈的白酒逐渐淡出了大家的消费视野，但是它们的酒水品质绝对不可否认，都是100%纯粮是酿造的优质酒。下面这几款就是生产队常喝的供销社白酒。
白云边
白云边产自湖北省，属于一款兼香型的白酒，酒香别具一格，即酱香，浓香，清香三种香型于一体，酿造原料只用优质高粱和小麦，采用传统高温堆积的酿造工艺，在酿造时对温度的要求特别高，并且要同时拥有两个窖池，控制好温度的衔接是关键，期间会三次投料，九次发酵最终取酒。
放在鼻子前面，闻着是清香味，入口品尝是浓香，回味却是酱香味，一口三香让很多老酒鬼甚是喜欢，入口干净，层次丰富，回味悠长，价格也是非常实惠，只不过随着市场发展，现在很难买到了。
三君台珍藏酒
这是一款来自贵州省茅台镇的优级酱香酒，酒厂建厂以来，一心扑在酒水品质研发上，在白酒市场发展的蒸蒸日上的时候，才发现错过了宣传最佳的时期，但是在当地，依然有好多老酒鬼熟知喜爱，一直都是他的忠实粉丝。
这款标准工艺的茅型酒，不只是香型跟茅台相同，产地同属核心产区，甚至还有些渊源：前茅台酒厂酿酒师范应华，16岁参加劳动，进入茅台酒厂后从学徒做起，37年风风雨雨，凭借天资和勤劳，做到了高级工程师，心里一直念念不忘的，就是能亲自酿出一款老百姓的酱香酒，才亲自打造了这款三君台珍藏酒。
精选当地独有的糯红高粱，全程采用大曲坤沙12987工艺酿造，为了使酒体更加醇厚，酱香更加突出，酿造后的新酒要经过足足6年的窖藏陈放。
随着岁月的沉淀，酒体层次丰富，味道醇厚香浓，倒入杯中，酒香四溢，酒花饱满，抿上一口酱香浓郁，香气优雅，唇齿间透露着优雅丰富的酱香味，令人回味无穷。
晋泉
说起老酒，不知道有没有人记得这款晋泉，是山西太原的一个老品牌，50年代建厂，是太原唯一的一个老字号白酒品牌，跟汾酒同工同料，都是大曲工艺的清香酒，入口清，落口甜，回口净，余味爽，70年代在北方那可是非常的热门、抢手，如今名气可就小多了。
在大家的印象中，还有哪些70年代的老酒，让你记忆深刻呢？欢迎在评论区留言分享。
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