芥兰炒肉片
芥兰口感爽而不硬、脆而不韧，加了肉片炒更美味。
原料：
里脊肉适量、芥兰适量、淀粉适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。
做法步骤：
1. 里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 芥兰去皮清洗，小葱洗净。
3. 芥兰切片，小葱切段。
4. 锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。
5. 锅中另放油，放入芥兰炒熟。
6. 合入炒好的肉片和葱段。
7. 加盐调味炒匀即可。
来源：美食天下
责编：杨蓉
编审：吴晨萍
终审：周健军
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