和谁也没关系，和因果有关系

注意到你说的“做两组实验”的前提条件，我认为可劲吃的那一组更容易得癌症。

从人类数以百万年计的发展历史看，人类在绝大多数年代应该是吃不饱的，所以，人类的基因已经适应了饥饿状态。

著名收藏家马未都先生 前些年曾经到长寿之乡广西巴马县 访问一些长寿老人，问他们的长寿秘诀，长寿老人说 “吃又吃不饱，死又死不了”，他很受启发，从此以后每次吃饭只吃半饱。虽然我受不了只吃半饱，但赞成只吃七八成饱。其实，饱感往往滞后，吃到还可以再吃几口时，就可以停下来了，等十几二十分钟，也许就会感觉已经饱了。我自己的体会是，本人的胃消化功能较差，尤其是年纪大了，适当饥饿有利于调动自己的机能和免疫力，工作学习效率更高，而吃得过饱往往大半天涨得难受。前些年控制饮食不够，得了胃炎 口臭，经过一段时间治疗之后，并且特别注意控制食量，现在身体感觉不错，每年体检指标基本正常。

有医学机构研究过巴马长寿老人的体检指标，其实这些老人的很多营养指标大多是偏低的，也就是说，按照现代医学理论，他们并不符合健康标准。但是他们都很高寿，很健康，百岁以上仍然每天出去种地砍柴。可能他们原就具有长寿基因，吃不饱可能过去是因为贫穷，现在是已经养成了习惯，至于他们的年轻后代，会不会因为经济条件好了而致饮食失调，以致不再长寿，只能有待观察。

三十年以前，很少见到胖子，很少听说什么高血压 糖尿病 癌症。现在满街上随地可以看到典着大肚子的中老年人，体检发现富贵病越来越多。跟几位老同学聚会时，他们谈到一位同龄朋友，食量惊人，一餐居然可以吃一两斤主食一两斤肉，后来因为肝癌去世。说明虽然他的胃非常强大，可是他的肝脏承受不了。

所以我认为，只吃半饱但是保持各种营养成分均衡的，应该比可劲吃那组，更不容易得癌症。

需要补充一点，我并不否定 ，巴马县 的长寿老人之所以多，应该是与巴马 独特优越的生态条件有关，例如，空气非常清新，负氧离子含量高，盘阳河水十分洁净等等，也因此吸引了全国各地成千上万人去居住调养，长寿村还盖起了密密麻麻的楼房。我担忧的是，巴马有足够的生态承受能力吗？陡然大量增加的污水怎么处理？不知道有关政府部门有什么有效措施？

首先这一对照实验的影响因素比较多，涉及到人文伦理，饮食结构等多方面问题，临床操作难度比较大，所以笔者只能从饮食与癌症相关性来回答一下。

美国癌症协会每五年会发布一次关于营养与运动预防癌症的指南，该指南是国家制定卫生政策的基础，今天也拿来借鉴一下。

指南中主要研究了体重，运动和饮食与癌症的关系。在美国，每年每3个癌症死亡病人就有1个是因为不良饮食习惯与运动习惯，包括超重和肥胖。另外1个则与烟制品暴露有关。可见饮食对身体的影响。

当然就如我前面所说，营养与癌症的研究时限长，方法不断演变，饮食结构，食物的多样性影响，饮食速度，吃饭时间等个体差异太大，二者的研究证据并不确定。所以，研究还是以短期的临床试验和观察为主。

指南指出，没有哪一种膳食和生活方式模式可以抵御所有的疾病，但是对健康的好处是，是发生疾病的可能性下降。以我的理解就是，我好好吃饭，好好锻炼，虽然不能保证我肯定不得病，但肯定比那些不好好吃饭的人生病的可能性要小。

所以，除了戒烟因素之外，控制体重，均衡饮食，科学锻炼是目前最重要的可改变癌症风险的决定性因素。

题主不但提出了问题，还提出了对照试验的方法：做两组对照试验，一组只吃5分饱，但保证营养均衡，而另一组暴饮暴食，哪一组患癌比例更高。

如果照着这样去试验，如果样本量足够大，排除遗传因素、环境因素等外界因素影响的前提下，暴饮暴食组的患癌人数比例相信会更高。暴饮暴食一直以来都不是好习惯，也是导致肥胖问题的主要生活因素之一，而肥胖又是导致结肠直肠癌，乳腺癌，肝癌，胰腺癌等重要风险因素，因此，如果我们但从饮食量来看，暴饮暴食组摄入量大，肥胖几率高，有肥胖带来各种健康问题，甚至是相关癌症的发病风险更高，自然就是不言而喻的了。

但如果我们单从问题去分析，“长期饥饿”和“长期暴饮暴食”，这两种习惯当然都是不健康的。

长期饥饿，是指吃不饱饭，而不是在保证身体营养充足的前提下，尽量少吃，这应该是两个概念。长期饥饿会导致人体摄入的不足，瘦弱，缺乏营养，会是身体的常态，而在这种情况下，由于营养不足，身体的免疫功能就会下降，即使没有生病，但身体各个部位产生慢性炎症反应的几率也会大大增加。而之所以人体细胞会发生癌变，与人体免疫系统变弱，慢性炎症的长期影响都有着密切的关系，因此，如果长期处于饥饿状态，而且营养不足，罹患癌症的风险就会大大增加。

特别对于老年朋友们来说，有钱难买老来瘦的概念应该摒弃了，近年来的多项国内外研究都显示，比起身形偏瘦的老年人，微胖或略微超重的老年人，往往更加长寿，罹患癌症的风险也更低。而有些老年朋友，本身身体的消化吸收能力就已经下降，在饮食方面有过于节俭，吃得太过简单，就会影响身体的营养均衡，正常免疫功能也会有所下降，进而导致身体瘦弱，出现相关健康问题以及癌症的风险也会更高

在这里要奉劝老年朋友们，为家庭儿女操劳了一辈子了，晚年一定要对自己好一点，不但要在思想上想得开，老有所乐，开开心心，在饮食方面也要做好搭配，吃的健康丰富一些，多吃新鲜果蔬，适量吃些谷物杂粮，控制好营养的均衡摄入，保护好自己的健康，也能够降低癌症风险。

暴饮暴食的危害性，相信很多朋友都了解。很多朋友，因为自己年轻，胃口好，天天胡吃海喝，到最后，吃肥了身体，喝粗了腰围，年纪轻轻就出现高血脂，高血糖等慢性代谢问题，甚至是因为暴饮暴食导致急性胰腺炎问题，损伤胰岛细胞功能，这些不健康的饮食习惯，都是导致中老年来疾病缠身的不良习惯，应该尽量的有所控制。

正如前面我们所说的能量过剩导致肥胖，而肥胖不但会加大心血管疾病风险，还是多种癌症风险增加的重要风险因素，如果真的为自己健康负责，就应该改掉暴饮暴食的坏习惯，让自己学会健康饮食，适度进食，能够保证营养的均衡摄入，又不会因摄入过多，而加大肥胖风险。

对于有暴饮暴食习惯的朋友，以下几点应该重点注意改正：

• 晚餐应该注意少吃点，适度控制晚餐的摄入量，早餐和午餐注意丰富性和营养的多样化摄入，有益健康。
• 尽量少吃外卖，少外出就餐。现在条件越来越好，互联网也为大家提供了前所未有的便利，但对于一些高脂高糖高盐，重口味的外卖，虽然刺激了味觉，让嘴巴爽，但却是造成能量过剩的重要风险因素，如果能够多自己做饭，并做好健康食材的搭配，就会改善很多。
• 少吃宵夜，搭配好零食小餐。三餐之外，完全不吃其他东西是不可能的，但如果能够合理选择一些相对更健康的零食，避免夜间熬夜进食等，也会有助于饮食健康，减少肥胖几率。
• 积极控制体重，除了要注意在饮食上有所控制，还应该注意增加身体的消耗，只有从摄入和消耗两方面入手，才能够更好地控制肥胖，减少癌症风险。

通过上述2个方面的介绍，我们可以知道，不管是过度饥饿营养不良，还是暴饮暴食能量过剩，都可能会导致患癌风险的增加，而如果要对比这两组哪个风险更高，其实也是很难有一个具体结果的。

古语有云：“过犹不及”，其实同样适用于我们探讨饮食和健康，癌症风险之间的关系，如果过度节食，导致身体营养不良，会增加癌症风险，而如果吃得过于丰盛，导致能量过剩，同样也会带来出现健康问题和癌症的风险，只有结合自身情况，合理适度安排好自己的饮食，通过长期的健康饮食来调理身体的健康状态，才是对自己负责的生活态度，您说是不是呢？

长期饥饿的人看似表面存在健康问题，营养不良等症状，其实不然。中医有句老话，要想不死肠中无屎，还有一句俗语叫饿治百病。也就是说人们常见的一些毛病，是和肠道中的粪便有直接关系。别看整天忍饥挨饿，只要饿不死，也不一定会影响人的寿命缩短，也许会有意无意延长生命。相反整天吃的过饱过好不一定给身体带来健康，还会给身体造成一系列的麻烦。列好三高患者，糖尿病尿毒症等这些都是吃出来的毛病，病从口入也是千真万确的。

饥饿人和饮食过量癌症