有哪些你认为十分美味，但外乡人吃不惯的家乡美食？

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鱼腥草在贵州叫折耳根。

贵州人对折耳根的热爱，可以说爱到骨髓，几天不吃就觉得难受[流泪]。鱼腥草的做法很多，可以用来炒肉吃，可以凉拌，也可以做蘸水。如果吃饭没胃口，只要有鱼腥草，你就会胃口大开。

鱼腥草还有清热解毒的功效，所以用来煮水喝也是不错的。

但许多外省人是很难接受的，因为它有一股鱼腥味。

我老家平原。早晨喝一碗糊辣汤，吃上两个包子或油条，外加一个鸡蛋，十分舒适。工作(干起活来)很有精神。

向南(湖北)走，早餐一般是热干面；再向南(湖南)走，早餐多为米粉、面条；还向南(广东)走，大多喝早茶(带点心，蒸饺等)。

向北上，(河北)早餐为大饼配豆腐脑(蒸或大中锅，一锅几十碗)；再向北，(北京)早餐集全国之大成，五花八门，甚为齐全。

向东向西也知道一些，都是传统的，适宜当地人口味的鸡丝面、烧饼、馒头、油条等。所说四面，还有八方各有特色和专长。

至于全国美食种类，应不少于上千种。例如食在广州的广东白切鸡，看起来血淋林的，吃起来让人心醉。但中原人有烧鸡、扒鸡时，他们会挑选常吃的。

略索一堆，大概习惯，传统很重要[捂脸][耶]

综上只限于城镇，农村的农民们不怎么讲究，以填保肚子为准。(城乡有差别)

我们海边就有不少这样的食物，排在第一位的我觉得应该是鱼虾酱。

虾酱现在做的可能是工艺的原因一般不臭，就是咸。但我们当地人用小乌鱼豆做的酱和小鱼发的酱，开盖后有腥臭味。我们喜欢用锅蒸了，就饼子吃搭配生菜小葱来蘸食。

亲眼看见一外地的，闻着鱼酱呕吐的样子，别说吃了。

再一个，嘎巴虾我们喜欢生吃，用酒和葱姜，辣椒腌制后吃，入口还能感觉到虾在嘴里跳动。一般的内陆人接受不了。

海蛎子我们喜欢生吃蘸辣根，外地的一般不敢。

谢邀请

我们家乡有许多十分美味，但外乡人吃不惯的美食。

小时候，物质匮乏，时常吃了上顿没下顿的。我吃的最美味的是盐豆炒鸡蛋，外乡人是吃不惯盐豆子那种纳豆的臭味的。

盐豆是我们常年的家常菜，那时候也没有什么零食，每天上学前抓一把盐豆放在兜里，空闲的时候扔一颗在嘴里当零食，有时兜里遗忘了几颗，妈妈洗衣服的时候发现了免不了一顿数落。

每年的秋末冬初妈妈都会做盐豆，前一个晚上，把黄豆泡好了，第二天在大铁锅里用木柴煮了一个中午，这时满院飘香，浓浓的豆香直钻你鼻子。

妈妈用蒲包装上煮好的豆子，沥干水，找一个大一点的麦草垛子，拔拉出一个洞来，把煮好的豆子放进去捂捂，一个星期左右就捂好了，可以拿出来调味了。

妈妈先放上盐巴，再放点葱末、姜末、花椒粉，如果能吃辣的，就撒上一层事先备好的辣椒粉。还可以放一些萝卜片。喝粥时就上萝卜片咔吱咔吱特有食欲。

过了春节，我们家就把盐豆摊在箩扁里晒干了，装在瓷坛子里好保存，可以吃到冬天。

听说一个个吝啬鬼吃盐豆的故事了吗？

有一天晚上停电了，恰巧他正在吃盐豆，一不小心掉了一粒，他为了找到这粒盐豆竟然擦完了三盒火柴，真是得不偿失啊。

时至今日还时常想吃妈妈做的盐豆炒鸡蛋，那是妈妈的味道，是家的味道，想想心里就温暖。

我们家乡还有羊肉汤、臭豆腐这些带着特殊怪味的美食，是大部分外乡人吃不惯的。

你们家乡有哪些美食呢？大家都来说一说吧。

我的家乡在东北，大家都知道东北菜实惠，口味偏咸，而且好吃又非常下饭，但是有一道叫做酸菜白肉血肠的杀猪菜是东北人的最爱，每到冬季杀猪菜在东北是最火的大锅炖菜。

然而这道菜出了山海关一直到南方就不受欢迎了，你看山海关和东北就一墙之隔，就这样的神奇。我曾经也是从北方开饭店一直开到南方，这道杀猪菜也一直陪伴我南行，但是这道菜南方人表示不接受，就从颜色上看，南方人就直接拒绝，感觉杀猪菜非常脏，因为煮血肠的时候菜汤颜色发黑，而且血的腥味较重，南方人吃菜一般先喝汤，然后吃菜，这就很尴尬了，很难接受，确实适应不了。