一、不熟的海鲜中含有细菌，海鲜中的病菌主要是溶血性孤菌等，它热性比较强不容易杀灭，海鲜也存在寄生虫卵，需五分钟才能彻底消灭。

二、海鲜啤酒同吃容易痛风，在吃海鲜时最好别饮用啤酒，虾蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，尿酸过高会引起痛风症状、肾结石等症状。

吃海鲜应该注意什么？

大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：海鲜是家常菜里最为常见的一种食材，其味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质和多种矿物质、维生素等等，而且做法多样而广受大众喜爱，特别是在我们沿海地区，基本上每家每户的家常菜里都会有一道海鲜。

海鲜一般分为：螺贝类、鱼类、虾类、蟹类等等，其中以鱼类的种类最为繁多，千奇百怪，形态各异，大小不一。但是海鲜虽然美味，却并非多多益善，吃得越多越好，毕竟凡事要适可而止。

那么吃海鲜应该注意什么呢？

首先海鲜的选择。

海鲜，以鲜字为名，那讲究的就是新鲜、鲜活，对于鱼类来说，不管是现场打捞或是冰冻冷藏，只要鱼是新鲜的，那味道都是鲜美的，只需在吃的时候多加注意鱼刺即可；但若是贝类或蟹类等海鲜，在选择时就要注意，一定是要鲜活的才能吃，特别是死的贝类，细菌繁殖特别快，在夏天不用几个小时，死的贝类或蟹类立马能发臭。

其次是烹饪过程。

海鲜的烹制时间不需要太久，因其容易熟透，但却不能吃半生不熟的海鲜，没煮熟透的海鲜其身上的细菌并不会变少，直接吃对于人身的肠胃影响很大，很容易造成拉肚子或食物中毒等现像，所以建议海鲜一定要煮熟、煮透后再吃。当然，有的地方特别提倡吃什么醉蟹、醉虾、生鱼片之类的海鲜，不用经过烹制的海鲜直接吃，这种海鲜并不是每个人都能适应、都能吃，建议还是少吃为好。

最后可加些姜葱去除海鲜腥味和寒性。

在烹制海鲜时，可加少许姜、葱等一同煮，能起到去除海鲜腥味的作用，海鲜生性比较寒，在吃海鲜时，特别是贝类和蟹类，应该蘸上少许可去寒的酱汁同吃比较好，可用生姜、醋、生抽或蒜蓉、生抽、醋调制酱汁，如果敢吃芥末加上少许也可。

最后结语

关于吃海鲜应该注意什么就分享到这里了，海鲜味道虽美，生性却比较寒，不能为了美味而贪吃，而且有些人过敏体质并不适合吃海鲜，总之在吃海鲜时，一是注意海鲜的鲜活性，二是注意海鲜的烹制过程，这样煮的海鲜味道都是鲜甜美味的。我是李家妈妈美食，关于吃海鲜您有什么不同看法吗？欢迎大家留言交流，感谢您的点赞、支持和关注。

海鲜富含多种矿物质、蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，海鲜属于寒性物质，最好是不能喝冰镇啤酒和饮料，容易导致痛风、结石，少量白酒可以杀菌消毒，海鲜必须鲜活，如果食入变质的海产品会食物中毒且高蛋白质对肠道造成损伤，还有就是不能摄入过多，尤其是八爪鱼之类的，容易导致血稠。

要吃活海鲜，不能喝啤酒

谢邀回答。具体来说，应注意以下几点：

1、吃海鲜时不宜饮用啤酒，否则会产生尿酸而导致痛风。

2、吃海鲜时不宜饮用冷饮或食用西瓜。

3、吃海鲜后不宜去游泳，建议休息一段时间后再去游泳。

4、最重要的一点，吃海鲜时要注意卫生安全。吃海鲜时应将其煮熟，避免海鲜内所含的病毒细菌残留，对人体产生危害。

海鲜应该注意