【美食盛会】国博中心惊现临海蛋清羊尾、游埠肉沉子、余姚何记黄鱼面等诱人好味道！
紫阳老街、马站底、处州府城、仓桥直街……把浙江最有烟火气的各地老街放在一个空间，会是怎样的体验？
在杭州国际博览中心举办的“味美浙江”餐饮消费欢乐季活动今日开幕，上午就先去打探了一番。
整个活动分为三个馆，最受欢迎的要数中间3C文化主题馆里的市井烟火区了，现做现卖的摊位基本集中在这里。
以一条条当地特色老街的名字为代表，汇集了浙江十一市的美食。
这么多吃的，哪些最好吃、最推荐？我根据自己的试吃经验、现场人气和网友评价，整理了几家供大家参考。
蛋清羊尾、白水洋豆腐、海苔饼
📍临海紫阳街
台州展区的紫阳老街做了个仿古的城门，还有“士兵”站岗。
蛋清羊尾因为形似羊尾而得名，其实和羊的尾巴没什么关系，是一种以鸡蛋清、猪油、豆沙、糯米和白糖为原料的小吃。
打发成绵密泡沫状的蛋清夹着豆沙进油锅，炸至金黄，或许有的人会嫌太油，但某些糖油混合物的爱好者一定没法拒绝。
白水洋豆腐，滑嫩、豆香浓郁的白豆腐和海米、笋干等一起炖煮，鲜美无比。
海苔饼2元一个，现烤出来还热乎乎的，酥脆外皮加上松软内馅，咸甜交杂香喷喷。试吃之后逛了一圈回来想买一筒，发现摊位都空了，师傅说卖完啦，等着补货呢！想买的朋友要趁早。
肉沉子、鸡子馃
📍游埠老街
“江南第一早茶”的旗帜下围满了人，凑近一看，原来是在看师傅做肉沉子。
肉沉子是兰溪游埠的名小吃，把调好味的肉末重复多次塞到蛋黄里，然后下锅煮。出国后一个白白的蛋球，咬开是肉馅，别有一番风味。
另外还有鸡子馃也很受欢迎。往漂在油锅里的猪油、瘦肉和葱馅的煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美。
何记黄鱼面
📍南塘老街
在所有小吃里，这家余姚何记面馆的黄鱼面，算是相当扎实的了，40块一碗，领个券可以减12。
东海黄鱼酱油稍腌制，煎至两面金黄，烹入酒和调料，小火焖熟。另起锅下面条，面熟了之后放黄鱼一同煮开。汤汁鲜美，鱼肉外酥里嫩。
水晶包、烤饼、芋头粽
📍马站底街
“马站底”街区里的开化水晶包，可以看作是番薯粉透明皮+辣酱版的小笼包，有和普通包子很不一样的鲜爽口感，价格是15元/5个。
旁边的摊位还有粽子，和常见的嘉兴粽子不同，爱吃辣的衢州人连粽子都有辣的，特色的芋头粽可以试试，放了芋头、腌菜和猪肉。
市井烟火区的中央位置是奶茶界的“顶流”——茶颜悦色，如果是冲着它来的，不妨先看看这篇。
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听说茶颜悦色来杭州了？我特地赶去喝了一杯，但是……
再来讲讲另外两个展厅。
绍兴十碗头
3D城市风味馆以展示各地代表菜肴为主，还有一些技艺展示。试吃的偏少，主打一个饱眼福，长见识。
景宁畲乡鸿斌大酒店的主厨在介绍当地特色食材，各种菌菇干货类，比如前面黑乎乎的是茄子干，你吃过吗？
温岭敲鱼面的制作过程展示，鲜鱼净肉撒上薯粉，用木槌敲击成一张薄饼，烤至半熟，取出切丝。
3B生活消费馆是茶酒、小食、粮油、预制菜等食物的展示销售。之前我们聊过的舟山裕大酱料就有一个展位。
这次的“味美浙江”活动持续到4月22日（周六），每天9：00-20：00。
更多活动安排可以参考之前的介绍。
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品味“舌尖上的魅力浙江”
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杭州吃什么
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