营口美食王冠

营口位于辽宁东北部，这座城市有着 1400 多年的历史，也是辽宁唯一一个既与黄海相邻，又与渤海相望的海港城市。营口一直以来都是一个以渔业为主的城市，由此带来的好处就是各种新鲜的海鲜。但是，除了海鲜外，营口早已经在美食方面形成了自己的特色，成为地道的美食之都。

营口市区共有四大特色小吃，分别是海茶面、廊坊烤鸭、老奶洞和锅包肉。这其中最著名的当属锅包肉了。锅包肉是营口最具特色的吃食之一，该菜系起源于抗日战争时期。由于物资短缺，人们开始利用少量的肉来制作一些美食，而“锅包肉”就慢慢诞生了。由于工序繁琐、技术要求高，所以现在能制作出正宗的锅包肉的人已经越来越少了。

廊坊烤鸭是营口市区的另一道地方美食，它是以扒鸭为原料，经过腌制、烤制、切片后制成的一种特色中式烤肉。营口的廊坊烤鸭选用的都是3-4 斤左右的肥壮鸭子，肉质鲜嫩、滋味醇厚；每次烤制出来的鸭子色泽金黄、肉香四溢、外脆里嫩。它有着丰富的营养物质和独特的口感，让人为之一震。

老奶洞是营口老字号饼店，也是营口最有名的糕点之一。老奶洞出品的糕点种类丰富，口感独特。独门秘方制作，每一样面点都让人想要停不下来吃！尤其是其特色“奶酥”糕点，制作方法传承了几十年，口感清香酥脆，独具特色。

最后，是营口的海茶面。营口的海茶面有着浓郁的东北风味，面条筋道有劲，汤头鲜美可口，利用东海和黄海之间的陈年海盐为底，配合营口新鲜的海鲜、肉类、蔬菜等食材，烹制出了美味的海鲜汤，加上百年配方制作的茶花面，口感更佳。

营口美食的特色自然不在这四大小吃之中，还有更多的美食慢慢探索体会。特别是夏季，可以到营口周边的农家乐或者渔村去品尝到各种新鲜的农家菜或者海鲜大餐，体验真正的田园生活。营口美食王冠，看到的只是冰山一角，值得用一生的时间慢慢品味。

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