徐州特产有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，独具地域特色，既有山区的野味美食，又有水乡的小吃美食，还有豆制品、糕点、蜜饯等特色小吃，让人垂涎欲滴。如果你想给亲友带些土特产回去，那么下面介绍的徐州特产可不容错过。

1.麦芽糖 麦芽糖是徐州传统制造的一种糖果，外形方正、色泽黄亮，口感香甜软糯，深受人们喜爱。除了作为固体糖果外，徐州麦芽糖还广泛用于烘焙和糖果的制作，是不可或缺的小麦制品。

2.芝麻糖 芝麻糖是徐州的一种古老传统糖食，以糯米和芝麻为主要原料制作而成。芝麻糖的外形软糯、松脆，口感香醇、甘甜，经久不衰，深受市民和游客喜爱。

3.糖葫芦 糖葫芦是中国古老的甜点小吃，源于北方的传统小吃，徐州也是糖葫芦的重要生产地之一。糖葫芦通常选用鲜果味、鲜美可口的草莓、山楂、猕猴桃等水果，经过泡、炸、涂糖、冷却等一系列工艺制成，口感糯软、香甜可口。

4.香菇 徐州的香菇具有原生态、天然、无污染的特点，因此被誉为真正意义上的“绿色菌菇”，其香味浓郁、口感鲜美，营养丰富，是近年来市场上备受追捧的食材。

5.徐州八宝糕 八宝糕是徐州的特色美食，颜色、味道丰富多彩。八宝糕有五彩缤纷、艳丽夺目的花糕、圆润醇香的麻糕、香气四溢的红糯米等，口感糯软、甘甜可口，充满俭朴而又独特的乡土气息。

总之，徐州有很多土特产，无论是糕点、甜品，还是野味美食和蘑菇等农产品，都为人们提供了不同的口感和视觉享受。如果你想带着一份纯正、有味道的徐州土特产，那么这些美食绝对不容错过！

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