衢州是中国浙江省的一个风景秀美的城市，这里有许多美食和土特产，其中最著名的当属“衢州三绝”。这三绝指的是：衢州砚、江山笋干和龙游火腿。

衢州砚是中国四大名砚之一，始于唐代，因产于衢州而得名。它产于婺源山区的砚山，用石质坚硬、纹理美丽的砚石制成。衢州砚色泽沉静，石质坚韧，容易研出墨色，被誉为“砚中之王”，可用于写字、画画、印章等许多用途。

江山笋干被称为“中国第一干”，产于浙江省江山市的屏山片区，是用当地天然的竹荪子制作而成。江山笋干干爽纯净，鲜嫩味美，有着浓郁的竹荪香味和特殊的口感，被评为全国畅销及名企品牌。

龙游火腿产于浙江省龙游县，是中国四大名腿之一。龙游火腿选用当地的猪肉，经过特殊的加工后，在适宜的温度下腌制风干。龙游火腿肉质鲜美、柔嫩，入口后滋味浓郁醇香，是中华美食文化中的珍品之一。

除了这三绝，衢州还有许多其他的土特产，如浙江紫菜、柴松食用菌、萧山脆皮臭豆腐等，都有着独特的口味和风味，深受广大消费者的喜爱。

总之，衢州土特产是中国美食文化中不可或缺的一部分，无论是衢州砚、江山笋干、龙游火腿还是其他土特产，都是衢州人勤劳智慧和本地自然资源的结晶。希望大家在品尝这些美味佳肴的同时，也能了解并尊重衢州的文化和历史。

衢州 土特产 介绍