抚州位于江西省南部，是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市。在这个美丽的城市中，有许多美味可口的特色美食，深受游客和当地人的喜爱。以下是抚州必吃的几种美食：

1. 婺源醉鸭

婺源醉鸭是一种以婺源特有的地方醉鸭制成的美食，口感鲜美，香气扑鼻，肉质鲜嫩。婺源醉鸭是选用当地山区优质活鸭加入老姜、花生、桂皮等多种配料，经过独特的炮制技术，制成了口感独特的醉鸭肉，经过蒸烤后更加鲜嫩入味。

2. 抚州八碗

抚州八碗是一道传统的抚州名菜，由八道不同的菜品组成，每碗都有其独特的口味和风味。其菜品包括有龙虾、冬菇炖鸽、鹧鸪香煎等，每个品种都选用了当地最新鲜的食材，色香味俱佳。

3. 抚州黄姜老母鸡

抚州黄姜老母鸡是一道以母鸡为主料，用黄姜、红枣、山楂、鲍汁等多种名贵食材炖制而成的特色菜品。黄姜独特的香气和母鸡的鲜美相得益彰，口感清香鲜嫩，具有很好的健脾暖胃效果。

4. 抚州小米粥

抚州小米粥是一种当地非常普遍的特色美食，其制作方法简单，口感香糯。抚州小米用筛子洗干净，放进水里泡一会儿，之后煮沸，慢火熬成粥状，再加入当地的新鲜水果等食材，味道非常惊人。

总之，抚州的美食非常具有地方特色和鲜明的风味，是江西旅游不可错过的一道风景。如果您现在在江西省旅游或计划前往江西旅游，在抚州一定要尝一尝这些美食，体验一下当地的饮食文化。

抚州 美食