川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜，为什么川菜排首位？
一种食物通过多种食材和佐料烹饪后，首先视觉上颜色的红，嗅觉上的扑鼻感，味觉上的麻辣味。食欲满满的水煮肉片辣的身体心里都暖暖的，提到吃辣，那肯定离不了川菜，无形中辣和川菜被绑在了一起。到底何为川菜?不要...
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“猎人变身厨神”：寻找失落的“从鸭到鸽”，敢不敢来尝试这道经典粤菜？
广府人尤好鸡鹅，流传下来的菜式数不胜数。相比之下，鸭馔较少被人提及，诸如八宝鸭、荔茸香酥鸭等经典菜式越发少见。其中，荔茸香酥鸭更......
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重磅独家揭秘：川菜、粤菜、湘菜，究竟谁才是八大菜系的真正“一哥”？
中国的八大菜系包括了川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜和徽菜。每一种菜系都有其独特的魅力，都凝聚着中国人深厚的饮食文化和......
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