口感醇香,历史悠久,值得品尝的杭州特色糕点老字号
杭州是一个拥有悠久历史文化的城市,它以美丽的西湖、甜美的龙井茶、美食享誉全国。其中,杭州特色糕点是许多游客来到杭州必品的美食之一。在杭州老字号中,有几家特别值得品尝,它们不仅具有悠久的历史,而且口感醇香,深受市民和游客的喜爱。
吴山路老字号
吴山路老字号是杭州最古老的糕点店之一,始创于清朝嘉庆年间。它的招牌糕点是“桂花糯米糕”,以糯米、桂花为主要材料制成,糯米糕中夹了香甜可口的桂花酱,口感鲜美、糯而不腻。此外,吴山路老字号还有其它一些特色糕点,如“蛋黄酥”、“银丝卷”等。
贡茶糕
贡茶糕始创于清朝同治年间,距今已有百余年的历史。它的名字源自于糕点中的主要材料:“贡茶”。通过将茶叶和糯米混合制作而成的绿色小糕点,口感经典、浓郁,又兼顾了饮食养生的营养需求。在杭州,贡茶糕是家喻户晓的杭州特色小吃之一,尝一尝,别有一番风味。
棠记糕点
棠记糕点是杭州糕点行业的佼佼者,始创于清朝康熙年间,距今已有300多年的历史。棠记糕点以采用糯米、红豆、芝麻、核桃等天然原料制作的糕点而闻名于世。棠记糕点的招牌糕点有“冬菇糯米糕”、“酿糕芋香”、“核桃栗子牛轧糖”等。这些糕点口感独特,香甜可口,深受广大市民和游客的喜爱。
总之,品尝杭州特色糕点老字号,不仅可以领略到浓郁的历史文化,还可以品尝到独特的美味风味。让我们在品尝这些传统美食的同时,也感受到了杭州这座城市的独特魅力。
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