你经常吃的这种肉竟然致癌，到底是不是真的？今天我们来一探究竟。
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将中式咸鱼列为一类致癌物质。原因是中式咸鱼在腌制的过程中并不能完全杀死寄生虫，所以中式咸鱼里面很可能会有寄生虫残留。而如果食用了带有寄生虫残留的中式咸鱼就有可能会造成寄生虫感染，对胃肠产生一定的刺激，从而引起腹泻、腹痛等症状。
然而致癌物质并非只局限于咸鱼一种，国际癌症研究机构已经将超过一百种物质列为一类致癌物质。其中包括日常生活中常见的酒精、槟榔、香烟等，这些致癌物质都有可能导致细胞癌变，增加患癌症的风险。
为了身体健康，我们应该保持均衡饮食，多吃蔬菜、水果，减少食用加工肉制品和腌制食品，这样才能更好的保护身体健康。在日常生活中，我们一定要注意食品安全，切勿贪图便宜和方便而忽略健康问题。让我们一起努力保持健康的生活方式。
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