赣州是位于江西省南部的一个历史文化名城，拥有着悠久的历史和丰富的文化。除了历史和文化方面的魅力，赣州的美食也是游客不容错过的特色之一。

赣州米粉

作为江西省的一道经典美食，赣州米粉自然是赣州的代表性特色美食之一。赣州米粉的主要原材料是选自江西省东北部的优质米，经过研磨制成细而柔软的米粉，口感细腻爽滑。最具代表性的当属鸡丝米粉和卤肉米粉，鸡丝米粉中鸡丝鲜嫩，卤肉米粉肉质嫩滑，非常美味。

赣州豆腐

赣州豆腐是一道采用黄豆为原料制作而成的豆腐，在口感和口味上与其他地方的豆腐大有不同。其口感细腻、柔软、爽滑，而且能够吸收各种调料的风味，令人爱不释口。赣州豆腐的一大特点就是味道清淡，能够充分体现出豆腐本身的鲜香和营养。

赣州特色小吃

除了米粉和豆腐外，赣州还有很多特色小吃值得品尝。比如：马蹄糕、肠粉、茶汤、阳春面等等。每一道小吃都蕴含着赣州悠久的历史和丰富的文化，让人一尝难忘。

通过品尝赣州的美食特色，不仅可以享受美食的美味，还能深入了解赣州的历史和文化。如果你正在考虑旅游目的地，赣州不仅有着独特的风景和人文魅力，还有着引人入胜的美食特色，让你流连忘返。

发现赣州品尝美食特色