【揭秘】春天必吃的高维C水果，滋补护眼明目，制作成甜品口感细腻不输鸡蛋
导语：春季是病毒肆虐的季节，这个时候很多抵抗力较弱的人都很容易感冒，尤其是孩子，所以多给孩子吃些维生素含量较高的水果能够增强免疫力，预防感冒。
春季很多病毒繁殖速度非常快，当下感染力很强的甲型H1N1流感病毒一直很活跃，也就是最关注的甲流。虽然比起肆虐了三年之久的新冠病毒来说，甲流可能不算什么，但是毕竟都是病毒，感染之后身体会出现不同的症状，而且身体会很难受。身边的朋友有的接二连三地“中招”，有的却一点事都没有，并不是说自己感染上了就是倒霉，而是每个人的抵抗力不同。
那么应该如何提高免疫力呢？最主要的就是两点，一点不外乎就是适量地运动；二点是合理膳食，充足的营养补充，对提高免疫力有一定的作用，建议平时多吃一些富含优质蛋白质的食物，比如鸡蛋、瘦肉、牛奶，还要多吃一些富含维生素的食物，比如蔬菜、水果等。
富含维生素的水果有很多，比如草莓、菠萝等应季水果，其实除了这几种水果之外，还有一种水果的营养价值非常高，那就是芒果，芒果跟榴莲一样都属于热带水果，芒果是一种营养价值非常高的水果，食用后还具有一定的药用价值，芒果含有大量的维生素c，能提高人体抵抗力，还能够降低胆固醇和甘油三酯，能够起到预防心血管疾病的目的。芒果不仅有止咳的功效，还有养胃的作用，芒果含有胡萝卜素，对眼睛非常有好处，能够起到明目的作用，常吃芒果对慢性咽喉炎和嗓子哑的患者还有一定的调理作用。
平时买回来的芒果一般都是直接吃，今天用牛奶搭配芒果做一个芒果布丁，这样吃还可以额外摄取更多的蛋白质，好吃的同时还非常营养，孩子也喜欢吃。
芒果牛奶布丁
需要材料：
小芒果2-3个、牛奶200-300克、吉利丁片2片、白砂糖30克、芒果碎或者其他水果碎少许
具体做法：
1、首先将吉利丁片放进冷水中浸泡5分钟，将吉利丁片泡软。
2、我们来处理芒果，芒果的皮很多人觉得不好剥，其实很简单，教大家一个方法，将芒果对半切开，找个杯子，利用杯子的弧度将芒果肉与皮分开，这样非常简单，而且皮上不会有果肉残留。将芒果都处理好备用。
3、将牛奶和果肉扔进料理机中，如果有破壁机可以使用破壁机，将果肉打成芒果浆。
4、将芒果浆倒入锅中。这里需要注意的是这个浓稠度稍微有不同，如果喜欢吃非常嫩的，可以少放点果肉，如果喜欢吃果肉味很浓的，可以多放点果肉。
5、接着倒入白砂糖和泡好的吉利丁片煮开。白砂糖的量也根据个人的口感来，其实这个量的甜度刚刚好，微微的有点甜，因为芒果本身就比较甜，太甜了也不好吃。
6、一直搅拌至吉利丁片完全融化。
7、将煮好的芒果浆倒入小碗中，放入冰箱冷藏，等冷却后即可凝固。
8、凝固好的布丁上撒上自己喜欢的水果碎即可。
这样非常简单的芒果布丁就做好了，口感嫩滑，芒果味非常的浓郁，如果孩子挑食不爱吃水果，大家可以试试这个做法，简单又好吃。
结语
总结来说提高身体免疫力最主要还是合理的膳食，多吃含有维生素C的食物，很多爱挑食的孩子身体抵抗力都比较弱，因为他们有一个共同的特点就是挑食，不喜欢吃的就不吃了，有的孩子不爱吃肉，有的孩子不爱吃蔬菜，甚至有的孩子不爱吃水果，如果你家是不爱吃水果的孩子，可以试试这个布丁的做法，当然也可以将芒果换成其他的水果。
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