【独家揭秘】33年口碑传奇！这家无招牌早餐店竟成焦点！
在武汉张自忠路5号
有家30多年没挂招牌的面馆
食客习惯称之为“五号”
来这里过早
成为了邻里间日复一日的习惯
这家面馆
是一位名叫陈心莉的奶奶开的
她曾支援新疆20多年
后来开面馆33年
几十年如一日地“守护”着这方天地
有人端起桶底刮空面糊
也要吃到最后一口面窝
这里的面窝有多好吃？
一群爷爷奶奶和附近居民打了围
大家神情急不可待
刚出锅的面窝明明很烫
却必须立刻来一口
奶奶的面窝
在早上九点左右就卖光了
但有位大叔“仍不死心”
就算是端起桶底刮空最后一点面糊
也要吃到最后一口面窝
面窝如何做得这么好吃？
奶奶说这是秘密
但下一秒又立即脱口而出
“主要是生姜多。”
奶奶的手指也有“秘密”
食指有一个巨大的茧
是长年累月切葱切姜切榨菜
用火钳夹面窝留下的
那双颤抖布满老茧的双手
沟壑纵横的纹路
写满了关于岁月的痕迹
食客从“15”吃成“50”
从“小伙”吃成“大叔”
尽管儿子、儿媳早已独当一面
但奶奶每天依旧五点起床
亲手调芝麻酱和炸面窝的米浆
“你看我的葱，
30多年来都是一根一根地摘，
一根一根地洗。”
来来往往的食客很多
但“五号”面馆店内和台面
始终能保持干净整洁
这家面馆的食客
基本都是从小吃到大的邻居
一位东北大叔来武汉后
就住在张自忠路
吃奶奶家的热干面
已经是30年的习惯
如今他已搬到市民之家附近居住
距离“五号”面馆有六七公里
但依然每天骑电动自行车来吃面
一见面他就和奶奶聊起了家常
“每天早上就想这一口热干面。”
还有一位叔叔径直走到店内
与奶奶的女儿、儿媳妇聊了起来
“芝麻酱拌面汤，
是我在这里吃面20多年的特殊习惯，
屋里头的奶奶
管我这个吃法叫‘神仙汤’。”
30年如一日
奶奶记住食客不同的习惯
看一眼就知道
谁多要些芝麻酱，谁不要葱
“五号”凝聚33年的信念
78岁奶奶还要去新疆
往来的食客和邻里络绎不绝
他们都会与奶奶聊聊天
尽管已逐渐退居幕后
奶奶白天还是会帮儿女
做些力所能及的事
晚上再打打太极拳
对支援新疆的那段青春岁月
奶奶念念不忘
她还想去新疆看看自己的老姐妹
前段时间
奶奶接到新疆同事的电话
叫她6月份去一趟新疆
“趁能走，
我一定要去看看我的这帮老姐妹，
不然见不到了，就是遗憾”
奶奶说
只要有信心过好自己生活的人
就会充实幸福
透过奶奶的眼睛
能看到岁月的流逝
与几十年的默默坚守
长江日报出品
采写：见习记者张金玉
来源： 长江日报
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