换季必备:这种食物能够帮你补充维生素C,轻松应对身体易损伤!
有没有发现,一换季人就失去了活力,食欲也飘忽不定,甚至感觉皮肤都变差了?
身体没什么大毛病,但小状况接二连三出现,整个身子还懒懒倦倦的。桌上的饭也不香了,嘴里偶尔还起几个「小疱」。
这些小毛病不断,平时还喜欢挑食、偏食,不爱吃水果蔬菜,可能会存在维生素 C 摄入不足的问题。
维生素 C,被低估的营养能力者
很多人都没吃够
维生素 C 大家都挂在嘴边,但真聊起来又不知道它有啥用,身体有了小毛病更不会怀疑是它在作祟。事实上,维生素 C 的功能多到让你震惊!
维生素 C 能抗氧化(减轻 VA 和 VE 的氧化作用)有不少人知道。但大家可能不了解,摄入充足的维生素 C 也是身体形成抗体的重要条件。人体内的抗体,能够帮助身体清除侵入机体的微生物和其他有害物质,发挥机体免疫调节的作用。而抗体合成时必需的材料半胱氨酸,需要维生素 C 的还原才能发挥作用[1]。
并且,它还可以预防坏血病,坏血病有四肢无力、牙齿松肿、全身出现瘀斑等症状。除了这些,它还能促进铁和钙的吸收,帮助我们强壮骨骼。
维生素 C 如此厉害,很多人却都吃不够。根据 2015~2017 年中国居民营养与健康状况监测数据显示,中国居民每人日均 VC 摄入量为 80.3 mg,摄入不足的人大约有 68.9%,而每个成年人每天需要摄入 100 mg VC[2]。
吃不够维生素 C,除了不良饮食习惯,还可能与维生素 C 的易损失性有关。烹饪过程中,维生素 C 会接触空气被氧化,再加热会损失更多。
所以,大家想通过日常饮食补充 VC,推荐直接吃水果。这里不得不提一个误区,很多人喜欢喝柠檬水补 VC,但柠檬的 VC 含量其实并不高。100 g 柠檬含 VC 22 mg。以单颗100 g 计算,可食用部分约为 66%,相当于 1 颗柠檬约含 VC 15 mg。如果只通过柠檬提供 VC,一天至少需要 7 颗柠檬才行。
想选一款维生素 C 含量超高的水果,不妨看看水果界中的「六边形战士」奇异果。奇异果不仅 VC 含量丰富,在水果中营养密度也很高[3]。
VC 标兵奇异果
真·梦中情果
奇异果,作为果界多项全能选手,补充 VC 不在话下,更有层层惊喜。
①富含 VC 等抗氧化成分。想练出好身材的朋友们要多注重 VC 补充。高强度的运动会产生大量自由基,给身体造成氧化应激伤害[4],这时补充抗氧化成分就很有必要。
运动后来一个 VC 之王奇异果,恢复体力的同时,还可以帮助消除自由基。
② 含有膳食纤维。含膳食纤维多的水果,可以减缓食物在胃里面的排空速度,增强饱腹感。并且,膳食纤维还有助于缓解「嗯嗯」之难。
③ 能量适中、低 GI。能量适中、低 GI 的水果,吃完后升糖慢,非常适合控制血糖的人士。
在众果中,「六边形战士」奇异果,既是平衡饮食的健康选择,也是运动时的营养搭档。4、5 月,正是奇异果新鲜上市的季节,一群金黄诱人的小可爱已经在超市老老实实等你翻牌子。
现在,佳沛阳光金果已从新西兰漂洋过海来到你身边,希望给你一个酸酸甜甜、活力满满的夏天。
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每日一颗佳沛阳光金果
VC 摄入轻松达标
佳沛阳光金果,说它是「天然 VC 小金矿」一点都不过分。每 100 g 含有 162 mg 的 VC,每天吃一颗阳光金果,可以满足身体每日的 VC 需求*。
*《中国膳食营养素参考摄入量(2013 )》
除了 VC 的含量 ,阳光金果的其他营养素也很优秀。
每 100 g 含 1.3 g 的膳食纤维、280 mg 的钾元素,还含有多种维生素、矿物质、氨基酸等天然营养成分。小小一颗果包裹了丰富的营养,还是低 GI 食物哦(GI 值 55 及以下的食物为低 GI 食物)。
学习工作之余来一个,各种营养随着恰到好处的酸、甜在口中爆开,从舌尖爽到心里。
佳沛标准化系统层层把关
力求每一颗奇异果的高品质
受佳沛特邀,丁香医生团队前往新西兰亲身感受了佳沛体系的层层把关,全方位了解了一颗奇异果的精心培育。
来到你身边前,它们美美地住在世界奇异果之都——新西兰北岛丰盛湾,享受美妙的阳光、雨露。
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这里全年日照超过 2400 小时,年平均降水量达 2000 毫米,充足的阳光和水分为奇异果生长提供了绝佳的水热条件。
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佳沛制定了专属作物保护标准(CPS,Crop Protection Standard),果农需要严格遵守标准并获得佳沛认证才能够种植奇异果。极具匠心的果农,在培育奇异果时,只能使用获得批准的喷雾剂杀虫。采摘前,果子们还会经受独立农药化学品残留检测。
无农药残留的成熟果实,依然不会被立刻摘下,而是要经历一次全方位的「体测」,重量、硬度、水分、甜度都要被检验。体测结束,那些成熟度与甜度都达标的「好学生」才有机会被采摘。
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采摘后,奇异果们又会在包装厂经历一次大型选秀:通通祛毛、重重筛选、细心归类。过轻、过重、体型不均、表皮损坏的果子将不幸被淘汰。
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留下的果子,还会进入分级机进行大小、重量的分级,体会更严苛的评比。分级后的奇异果,会在传输带上再次分类、贴标并装箱。最后,一批趋近完美的「C 位选手」荣获出道资格,走入人间烟火。
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一颗奇异果能与你相遇,历尽千辛。明媚夏日,欣喜相逢,理应共享齿间繁华。上盒马,买佳沛!结束阳光金果的漂泊之旅,带它回家~
本文合作专家
金星
国家注册营养师
本文审核专家
阮光锋
中国农业大学营养与食品安全硕士
于良
奥运冠军营养师
参考文献
策划制作
策划:丹妮儿 | 监制:老鱼
封面图 / 插画:搞错饺咂